[资讯] 讨论一下在柏林开一个小酒吧的可行性

jeep庞

有种想法就是想在3期或4期的底商弄个氛围情调NB点的小酒吧，里面兼买点小幅油画各国各地纪念品什么的（主要还是做装饰用，绝对不是各旅游景点臭了街的那种东西）。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市  Y1 g$ l0 C. u/ C( R
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主要是自己在家呆着没什么意思，有个地呆着朋友来了也有地聚。还兼我的小工作室。
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( R8 H6 P! `/ i; `/ n4 R, G- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn没干过酒吧这种活（不过好象这不是问题，毕竟谁生下来也不马上就会肯鸡爪子），但我知道好象酒吧都需要养，可能要几年的时间。。。好漫长啊。不过如果开了也不会用它来挣钱，酒水啥的成本够了就行。（房租就不止着它收回了，这靠我别的收入，请的服务员工资要能挣回来就行）bbs.myberlin.cn% V2 I  N9 }0 }% g* Z9 U8 W# y: l$ x
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  D- P$ X: d3 G$ w+ d( {bbs.myberlin.cn有这种想法，不知道咋样？柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台' S$ P7 g  e" U
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结合柏林目前的情况大家帮我讨论一下哈，是“可行”还是“还行”还是“凑和”还是“没戏”还是“做梦”
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另外还有一点我这个人见不得冷清，怕半年一年的没人就烦了。。。。。。。纠结。( A+ T- Q' Q3 ^7 t+ d- b$ x; b
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[ 本帖最后由 jeep庞 于 2008-12-23 14:22 编辑 ]

Jerry080208

jeep如果不指望着这个生存就“可行”，如果见不得冷清就“没戏”。
4 _" Y# ^( ?* @5 m& J* l柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台个人见解，仅供参考！

jeep庞

原帖由 Jerry080208 于 2008-12-23 14:25 发表
" h2 j1 n: V' v4 }5 f! I7 E柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市jeep如果不指望着这个生存就“可行”，如果见不得冷清就“没戏”。7 \/ w5 n, L) M2 B. E2 h. c
个人见解，仅供参考！

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  Y0 K$ c" e; p5 C柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台有道理。还能具体点么？

司圣

酒吧，你想弄专卖酒啊，还是主题酒吧加餐吧什么的。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic! V* h. V( x; b, [5 b) U, Z4 A
算笔帐，目前房租是多少？这里的消费能力是多少？酒品的出货大概在什么价位？
" I& t' C8 f* g7 m) G, vbbs.myberlin.cn再有就是客源，你不能总是咱一帮子邻居去吧？bbs.myberlin.cn& Z/ u% H9 ~+ @
酒吧倒是能把冰红茶卖到几十，但是你也不能把这价给大家吧？- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn6 L' M6 A2 r# b4 j* R
养酒吧倒是个办法，看你可以挺多长时间，看着客源怎么能慢慢的缓起来。
7 _& _+ G) g8 p& D. S) ?4 A! j柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市办酒吧二外倒是个好去处。
% s: K+ h9 l8 p9 h* Z3 x" \$ R柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市你不考虑指着这个挣钱可也不能光赔钱啊。

蓝色老鼠

看到JEEP的帖子偶有点兴奋～～不为别的，就为曾经偶也想弄个这个的愿望～～想法和JEEP简直一模一样，不过最后还是担心一年半载的没有效果而自己坚持不了。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn1 @4 r+ i' h9 W, m+ i6 d, w) I' D# b
说实话，对于这个地理位置实在不报什么希望。bbs.myberlin.cn. p" Y1 c6 D, S" e1 m- T. ?
首先，没有一个这样的文化氛围。旁边有个学校，还是什么科技大学的什么校区，还有一个什么音乐学院的什么校区。
9 Y3 b$ l* a! p8 H: o9 ~对于3，4期相对还好点儿，年轻的时尚的还是比较多的，但是这个地界儿～～要是我来个朋友，要泡吧首先想到的是三里屯，然后是后海，除非是jeep要是有这方面多的朋友口口相传，再或是弄几个什么什么车友会，论坛的定点儿一类的。抑或是咱经过个几年的风雨，在业内能养出个个性鲜明的知名度来。否则很难～～～
' h( D6 g! Q6 d/ i柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台其次，这个地点就目前来看实在有点偏僻～～～东五环外～～～
0 N" j. W' W- v8 D  U8 N: E! p柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市最后，白天是否营业？如果营业可能来的就是周边的学生，或者偶尔几个像咱们这样的闲人～～咱们这样的还好点儿，要是学生无非就是逃课没有地儿可去的，谈恋爱的几种人。那么是否要有套餐，比萨，之类的DD？
# A+ t2 w3 m9 |/ R3 E, x! ?柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic5 d1 e; D( b2 F* c
我目前想到的就这些，我得整理一下思路，哈哈哈～～

renew

2楼4楼的同学正解～

外星球的猫

想法很好，但是jeep需要前期做些准备
3 c- B* F& A9 U3 g$ x柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台1.周边消费群如何？酒吧如何定位？货源？价格？这些是否可以被认可或者大众接受（这里特指非小区居民）柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic0 ^. O3 C* k- {' U2 p# T, \
为什么要问这些问题，酒吧不向餐饮，有很高的流动率，小区周边的消费群不是很高，人气很是问题，且不说酒能赚多少，起码要压货，要请调酒师，要服务员，所以这是你需要去考虑的东西
  {( c$ l. ?/ k, I) Qbbs.myberlin.cn2.投资和回本问题，前期房租、装修是一笔不小的费用，虽然你不打算把着当成挣钱的地方，但是占压资金的问题也不是小问题，如果你有足够的闲钱，那么不用考虑多长时间需要回本，如果这些钱本事就是你生活的一部分，那么有必要做一下回收期和保本的预期。% b( r9 a& N' \' ?- B: W6 ^8 R
3.资金保管和支配，注意平衡合理
8 h; R" O1 P  V9 P% F# tbbs.myberlin.cn4.不管做什么，要做好充分的心里准备，和充足的思考工作，不要轻易的入手去做，这样只会让很好的事情变成最终的负担。钱这东西难挣好赔，你必须重视他他才不会偷偷的逃跑。
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; F4 v9 U. f/ q( }柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic最终猫的意见，再想想吧，酒吧虽然附近没有，但是不代表有市场，可以做个问卷调查，看看周边的居民对此有什么样的意见和期待吧
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renew

我再稍微说一下我的观点吧柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市& Q) w' z" q) S1 i9 Y* p

% \1 N+ k( P& U; H6 i柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市首先，老庞你要想清楚你开这酒吧的目的是什么？？为了盈利？？还是为了消遣？柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市5 w) n/ H, Z) r5 r( M- q
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说实话，只要是投资就要计算成本，就好比我开店，前期筹备都太仓促，市场调查没做够，高估了自己的时间和精力的成本。所以才会把自己最后弄的特别的疲惫不堪。
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/ M# y8 ~  d; v: }+ ^柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic每个投资人都要去计算前期投入的成本亏损和利润，你要想好你自己在这方面是不是适合，不是所有的人都适合做生意。真的，就好似我这种连帐有时都算不清楚的人，太不适合做生意了。
. a7 k# v$ A9 G3 U$ r0 {5 |柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn# q: y( d7 s2 K( f. a# v
今年，好像“下海创业风潮”席卷了柏林，目前我所知道的业主自己开小吃店，餐厅，洗衣店，玩具店，服装店，工作室的就已经不再少数了。而这些人中又有多少是真正赚钱了的呢？
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6 ^! K0 q2 c! [; c+ n柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台如果你不靠这个酒吧去挣钱？？那还好说，但别忘了，所有的投入和回报如果有严重的失衡，那么你还可以坚持多久？？有想过么？何况酒吧的投资绝对不是小数目，如果开在这附近，你要考虑很多因素，房租，环境，适合的位置，装修费用，人工开支费用，所有设备的采购，餐厅该如何管理，你都要好好计划才可以去实施。这个投资绝对不是小数目，千万不要觉得因为自己现在无聊，才突发奇想去做个酒吧玩玩儿。真的。我哥以前也开过酒吧，我知道有多难。人总是要生活在现实中的，你的经济情况直接影响到你的生活质量，况且你还要替图钉考虑，两口子要过日子的。如果真有了这个酒吧，你俩的生活方式会不会有影响或改变。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn# l2 Q2 C( p9 Q; D  c# z
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我绝对不是不赞成你做些属于自己的事业，我只是想说，创业真的很难，很辛苦，而且所有的投资都会有风险，就象股市一样，投资需谨慎。不要轻易开始，不过如果选择做，就要尽全力去做好。我想身边所有的亲人和朋友都会支持和帮助你的。

Jerry080208

原帖由 jeep庞 于 2008-12-23 14:32 发表 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic( _3 X$ q4 F8 r* h/ ]4 t" e
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4 A8 k8 y9 B$ x5 n" ]柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台有道理。还能具体点么？

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* d- Z$ k# E2 N3 _- U! C- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn我的答案就是来自于你自己的疑问。bbs.myberlin.cn# s  b2 U7 B2 N2 C& @* U

$ b/ s- U3 C3 n6 B4 wbbs.myberlin.cn个人认为，即使有钱人开着消遣，开始的新鲜 到 长时间的冷清，可能逐渐的也会觉得 乏味！
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一般想在咱们小区开酒吧的都是一些充满浪漫思想的年青人吧？
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; ~" o, n6 g4 c3 X* x: e+ Q  ?" Obbs.myberlin.cnsorry，可能我和各位年龄差不多，但是我提前步入了老年群体 柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台/ J% B4 L6 m$ ^9 u& \) K5 ]

- c) Z/ n- W9 l/ y) D5 e其实我觉得小司说得很实在！

外星球的猫

renew成长了