[饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

cocoleng

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.: Q3 {7 Z0 n; |9 \

/ k' C3 O; a5 s: m) Nbbs.myberlin.cn准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台) ?( [6 i1 x( n3 N
撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。
( G6 w' {- k1 K7 h% ~4 [3 {柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。
$ p% ^5 `( e5 x  e% s; }' i8 dbbs.myberlin.cn锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市6 `: L2 o! f+ B
出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
/ C# @6 P5 X4 l8 Ebbs.myberlin.cn这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。bbs.myberlin.cn, N2 @1 `/ W" W# e) f- |
我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。
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2 B! H2 z* l& G% C9 T' R' g大家也试试吧。

半糖

对于值班还没吃饭的人来说,上这种贴子就是惨忍

cocoleng

啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

想飞的翅膀

雪上加霜啊...

丹丹

明天就做来试试，哈哈哈哈

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic5 x: f0 n; A: A" ^. @- H( u2 E7 m5 K
啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市8 ?9 |  K8 X% |6 _

& y2 q' E' h! _! R) q5 A0 ^1 r2 \柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台

半糖

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表
* W9 W2 A# z7 d( h2 sbbs.myberlin.cn雪上加霜啊...

/ F% g' a3 F8 E, d9 [- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn翅膀,你在学车吗

追风筝的鱼

饿了。。。

renew

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

Jerry080208

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。