|
 
- 帖子
- 271
- 积分
- 1649
- 柏林币
- 418 元
- 注册时间
- 2008-6-2
- 最后登录
- 2010-3-5
|
昨天朋友家聚会时做的麻辣香锅
呵呵,昨天去楼里一朋友家聚餐,每家出一个菜~~~柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic X+ f: ]; |! x+ W
想了想大家比较爱吃辣~~~,所以决定俺家出个麻辣香锅吧bbs.myberlin.cn) V& e9 `5 T: n- R/ T
柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市7 F! L% i+ z4 t4 w% T
上图片~~~~~~
5 z1 a9 h/ [3 f6 H5 d* G; e1 Y- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn
4 O2 |! H% X, O) J! Y W柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台主料:蔬菜( 一般素的菜都焯一下水.)
, c- L4 R6 ^( `% y: t- M: J' l. Abbs.myberlin.cn 鸡翅( 焯水到7成熟)
: E/ j/ x/ p Q( m5 j' j1 B1 F9 O* n柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市 五花肉柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台7 ?& B+ D! \" s3 W& k, C
猪肉片~~~柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台- h2 y: t6 f' P/ N
少量鸡翅,和虾~~
8 y* H4 s/ J0 [* [5 m! A柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic(这个大家爱吃啥,就放啥,没太大关系,但最好有五花肉,这样的油比较香~~~~~)柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic" t1 ~* V/ a* F- t! ?6 |6 q
准备好的材料~~bbs.myberlin.cn ^& h5 F o9 c( O! I- i. Y' [# u
8 h7 h7 W9 P# x, {+ ?" y$ V柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic
2 H0 J) X& z1 x- i% ]0 G柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市 调料: 小天鹅火锅底料.(一般我一次用1/2袋左右),\皮县豆瓣. 朝天椒,花椒,麻椒~~大葱,姜片,蒜瓣, 香叶,八角,桂皮柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市4 S1 U( V' e4 |& B8 ?
a" G( k+ Y' ?$ m" o. ]柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台豆瓣
2 U3 [+ Q$ Q e7 F7 ^柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市 柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市5 x( Z" x; A* m) N
. w$ ] L, I- Y9 _$ |基本做法bbs.myberlin.cn4 Y- w: ~+ g5 p5 M$ ~% J& l
步骤一::锅里做油 ,倒入花椒,麻椒 、姜片.蒜瓣 出香味然后放香葱段 ,八角..辣椒(从网店上买的)爆炒出香味以后,放入比较难熟的菜(土豆,花菜,藕片,豆角等)翻炒片刻。关火放入盆里待用。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台; X- {& X w. W
. Y* Q$ o, B& d. C+ A4 @2 A7 _+ l
特写的辣椒~柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic1 b; T- v9 U, {0 ]8 e5 Y- {2 f
bbs.myberlin.cn f3 Y4 \- g) r4 ^7 I
' g6 Q! ^5 v) l8 D- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn 步骤二:锅里放油,然后放五花肉翻炒....出肉油后,放花椒、麻椒,蒜,姜爆香后柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台% s+ r9 b: a( g/ U: @
然后依次放入鸡翅,牛肉, 火锅底料,豆瓣酱,香叶柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台* M% O2 `0 Y; [' B7 [- H
翻炒一会.在依次放入容易熟的蔬菜(比如蘑菇,虾,肉丸,等)
3 Q8 U" E$ t: ?/ e翻炒一会.........柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic$ @1 m% G! [; x8 L* ^! k
柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic' p) j P( L) |8 n- }
% Q& C0 K6 x- s+ x0 _3 r" Z( l柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市最后把步骤一到入步骤二里面,混合+ W n0 A$ A ~ M f! Y
. v& I2 c# n. x. x; n$ |8 T/ ?7 ]柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic3 s: ^( ?% j9 E1 x& d( k6 C
(其间不用加盐,因为调料很咸,如果你要是狂能吃辣,你还可以加一勺辣椒油, 然后鸡精,黑胡椒面.)bbs.myberlin.cn/ x6 B6 l- }7 N2 ?
嘿嘿,我家的辣椒油(也是网店买的,很地道)- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn, R: f7 U- R0 K$ z! C( t) D
) J* w! Y3 x$ t8 ~0 S* z- i0 N柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic( P2 n/ }5 u, D* n4 m/ m/ v
装盘后,就可以开吃了,这次因为是去朋友家聚会,做的比较多,分了2个盆
; v1 d+ f6 w) q+ g- C* ?+ K柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台
* v8 s8 {* D# b/ Q6 E" l- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn
4 r2 z- R; p0 }5 G( s9 W
5 Z9 C1 \2 Y0 R0 c9 T& \柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台 有兴趣的同学们,可以尝试的做一下~~,这样在家就可以吃到又便宜又卫生的香锅了~~~~~~  |
附件: 您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?注册
|