[灌水] Renew ,鲈鱼蒸多长时间就熟了？

gary.pf.cheng

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) u# h. k5 R# w( S/ r$ A7 N% E字数够了没？

透明鱼

得看多大的鱼吧~！~！~

想飞的翅膀

还有多大的火。。。

renew

倒。我刚说最近没人提鲈鱼的事情了，就看见你这么个帖子，哎。。。。3 s. I( q$ p5 A1 |) N( X( R

) u: a& H2 X" g3 F& }
( N1 V! z  P, C5 r; u2 @0 X3 J" n柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic鲈鱼的制作方法不外传～～～ 哈哈

renew

回答gary问题前我要先问一下，这小子是在哪买到鲈鱼的，我前一阵和好几个邻居四处找鲈鱼，都没买到啊～～

gary.pf.cheng

我还没买呢，知道怎么做了，就买
6 T1 y1 i; A6 R) U
; y% \& K, h; b) |" D- p( x0 sbbs.myberlin.cn我不想做清蒸，
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9 n. k9 n( |9 f- w9 Y- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn天天公交车上，董浩那傻哥们学做西湖醋鱼，想试试% _% G& w. g" ~8 y( {0 J
他让煮三分钟，怕熟不了，所以问问专家了

renew

说实话，我最拿手的是做清蒸的，西湖醋鱼的做法完全和清蒸不一样啊，所以没有可比性。清蒸的是从上火蒸开始计算时间，大约15－20分钟就可以完全熟透。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市7 N% n- L: Y  }5 J6 e
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但是西湖醋鱼的目的是为了先煮一下，目的是为了去一下腥，但并不会完全熟透，然后用醋给闷熟。两种菜的做法完全不一样的。

gary.pf.cheng

你都买多大的鱼？还有，京客隆有卖鲈鱼的不？
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谢谢

renew

另：目前你应该还是在小区周围买不到鲈鱼的，因为我们已经找鲈鱼找了有一段时间了，一直没找到有卖的，好像是前一阵淡水鱼出了问题，所以都不进货了。

renew

原帖由 gary.pf.cheng 于 2008-7-2 15:36 发表 柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市6 Q1 I5 Y& U- v: [( p: K! m2 M/ g
你都买多大的鱼？还有，京客隆有卖鲈鱼的不？
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目前市场和京客隆都没有鲈鱼卖，我已经连续找了好几周了，都买不到鲈鱼。