[饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

cocoleng

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.
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: _' k7 g6 U$ L( [4 ?- s$ Q准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。
% L; I" M9 O9 O柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic' K" r5 B; O9 N/ H- N9 o. f
将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。
; b* c% F; v0 V' q! b; I柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。
  N& H8 q% b* S- o' Z柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
/ |- \/ u5 ^% t  {, S& |6 k/ Bbbs.myberlin.cn这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台8 ^5 E7 D0 q6 b/ [0 A6 {/ ]5 _1 w" z
我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn7 j: U  b; t3 o! u2 U& W

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大家也试试吧。

cocoleng

快下班了还顶？？
4 B5 t& o: o# _+ ]柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic我饿，回家再蒸一个。

司圣

jeep庞

好帖子，顶。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic: z6 A2 k/ u' A# _) m# |; w2 X

: I; r0 q! m, K- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn饿了。

Jerry080208

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。

renew

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

追风筝的鱼

饿了。。。

半糖

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表
* c5 r% X3 ?6 B* T柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市雪上加霜啊...

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翅膀,你在学车吗

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表
1 H. J4 E% k7 k* ^3 C9 `  C柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

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丹丹

明天就做来试试，哈哈哈哈