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发表于 2008-6-23 09:25
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自己做呀~！~！~教你DIY新奥尔良烤翅！！ 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic4 V% i; T" F0 y1 Y
7 x$ e9 c+ G; X% {) b7 c& @2 O柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台 【原料】10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
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1、准备10个新鲜鸡翅，如果是速冻鸡翅，请先解冻。（注：尽量自然解冻哦，如果用微波炉的解冻档，鸡翅就会半熟，白白的，影响外观，而且不利于腌渍味道哦。） bbs.myberlin.cn6 o; `+ E# L7 G- F# Y$ m( P
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2、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内，加入盐、姜末、红干辣椒、五香粉、黑胡椒、2勺酱油、2勺料酒或红酒，搅拌均匀。（东东好多，当心不要漏掉哦，不然口味就没办法保证了，呵呵 ^o^，一定要用干的小红辣椒，切成2-3段，菜市场里都有零卖的，绝对不能用辣椒酱）
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) k/ F0 l9 n' y/ ?! w% Z 3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制一宿。（“心急吃不了热豆腐”，不腌上一天可没办法入味的啦。为了饱口福，我等…我等……我等等等……） 柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市7 d! j4 V$ \' g
6 b; d$ I6 O9 `' a1 ybbs.myberlin.cn 4、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜。（港台剧里常看到刷蜂蜜烤鸡翅的呀，俺也来，刷得厚厚的，哇哈哈）
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5、放进微波炉，中高火加热（3个火苗那档）11分钟。（啊，香味飘出来了，快快快，受不了了啦！要吃！！！！！！！！！） 柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市2 |6 u$ Q! F. x- ~! n- X
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可以吃啦~！~~~ |
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