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《江南见闻录》

本帖最后由 司圣 于 2009-4-6 14:29 编辑
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  Z& J1 A. F. B2 v" C6 ]“其实年轻人只要把自己的生活过好就是我们这些老一辈人最大的心愿了,老人不图儿女为家做多大贡献哪!
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. Y. g5 J# ]5 H6 Q& W: |- ?$ q柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic《一北方青年游客不慎被鳄鱼吞食》文章不会写的不是你吧
低调做人,高调做事。

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《烟雨江南》
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     “南朝484,多少楼台烟雨中”,我小时侯背的古诗,写法是自己编的,其实写东西重要的不是叫别人看,而是要叫别人念,那样写的才有意义,也够味道,所以只要不影响朗读,就是打些密电码也无妨。
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6 B& i" I5 _' f% ~+ ?. A# c柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic      在北方生活惯了是想象不出“烟雨江南”这个概念描述的形态,雨下到这个份上真没有最精准的气象语言能描绘,所以写诗的就发明用个“烟雨”这个说法。烟是漂浮的,雨水是坠落的,像烟雾样的雨水,轻轻漂浮缭绕在这片大地上,忽而浓密,忽儿清淡,我认为只有被烟雨笼罩的江南才是传统意义上最纯正的江南,人一辈子假如没有亲临到这种烟雨之中,那真的是个大遗憾。我觉得自己的旅程总是充满了幸运,因为我经常遇见雨天,有时当地几十年没有遇见的奇怪雨天都能叫我撞上,我10月到大同下雨,我11月到江西下雨,我2月到到贵州下雨,我9月到深圳下雨,现在到了浙江又下雨。南中国最迷人的地方就是她在雨水中的清秀。斜风细雨的感觉在北京是不会有的,要不小说可以改叫《京华烟雨》了。
1 K% X+ C% c/ T柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台      我从未像现在这样的关注中国农历纪年,盘算着离二月初八还有几天,阿姨说到了二月初八张皇保的三个女儿就要回天上去了,那时就不再下雨了,不过当地人也说今年的雨下的有点儿夸张了,已经连续下了3周了,雨水把地皮湿透,寒冷异常,这两天雨水越来越大,浙江的很多地方都是中到大雨,下起冰雹的地方也不少,还有降雪,我呆在李家巷镇无处可去,今年的雨水已经叫这里的居民们叫苦不迭了。到了二月初九的时候,终于没有下雨了,虽然没有太阳天阴沉沉的,好歹没有雨水落下。起风了,更加冷,我很奇怪我的衣服在北京可以抵抗-5度寒冷,可到了这里却对付不+5度的低温。对付中国江南这种特殊的温度环境看来应该叫优质的专用服装厂商们再开发出一套有效的系统,至少登山服装的系统并不适应这里。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台! j( l9 D9 v4 W! d, u6 \
      在阿姨的家里整整已经呆上10天了,我利用雨水间歇的短时间跑出去过几次,到大石桥那边看河道里面塞满了运石头的船,再剩下就只能呆在房间里面看电视,把我这辈子的电视都给看了,居然这边很多台都放《济公》、《新白娘子传奇》。每天被困在屋子里面无所事事的感觉糟透了,我第一次这样认真,完整的看一部电视剧。觉得自己和永镇雷峰塔里面的白娘子真是同病相怜,不过我们还是有区别,我是个好青年,而她是个女妖精。在你想打发时间的时候,其实电视是个很好的东西,看湖南电视台的《快乐大本营》,还有上海台的《相约星期六》,都是那种闹的要命,里面小姑娘漂亮的要命的类型,上海台那个节目是帮人搞对象的,每次看年青男女快要成或不成的时候,我都替他们捏了一把汗,谢天谢地,今天这期不错,成了三对儿呢。我笑的把被子都掉地上了,我可没有赖在床上看电视那种散漫的习惯,实在太冷,屋子里面比大街上还冻人,所以要是在屋子里面坐着,只有抱着被子这么一个保暖的方法了。气温太低,当地人成片成片的伤风感冒,我也有些咳嗽了,吃了药就在冰被窝里面睡觉,阿姨她们还特意买了红塘,大家看电视的时候抱着热气腾腾的红塘姜水,我说不喝,他们说“哎呀,取暖嘛,喝下去身体就热了的”,这个东西我知道,反正不喝,不想把自己弄的和做月子的妇女同志一样。我就在屋子做俯卧撑,跑步。这次的寒冷我真不是吓唬人,在家里说话有哈气一点不新鲜,但是一觉醒来我看见被子被哈气碰的地方都结霜了,早上我把手从被窝里面伸出来,碰到被子的外面都觉得被激了一下,真特冷,以后要是没有特别重要的事情千万不要在这个季节到浙江北部地区来,那怕就是为了看“烟雨江南”都不值得。我现在每天在阿姨做饭的时候特喜欢往厨房里凑,毕竟炒菜有点热乎气儿啊。
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      最近我对付我的“装甲被”有了一些心得,首先要把被子弄成一个桶型,钻进去以后,先往左边翻身,压下一些被子,再向右面翻,把左边的被子压下去一些,反复几次,人就让被子裹严实了,要平躺睡觉,姿势好象是奥斯卡大叔那般模样,其实我觉得更像个自己缠出来的木乃伊,手能顾及的范围很小,只限于把脖子周围的被子拽紧塞严实了,要是正好这时候,膝盖痒痒了,那就只能忍着,被子缠得太紧了,腿伸不上来,手也伸不下去。这样还要随时留心,假如身体哪里忽然觉得一丝凉意,那就是被子桶有漏洞了,要马上再左翻右翻的重新裹紧,打好补丁。我很纳闷为什么这里人不使用睡袋,其实他们太有发明睡袋的环境基础了,毕竟在这儿睡觉不是我一个人觉得冷啊。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台7 B  y& z& ?+ R% W1 l) l6 E0 w
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      我在3月6日离开李家巷镇,在湖州倒车坐上去绍兴的汽车,这段时间浙江的天气晴朗,温暖,等我再回到李家巷镇,太阳又没有了踪影,天气又回到了那种牛毛般细密的烟雨之中,陈阿姨看见我就嚷,你这个家伙一来李家巷就下雨。他们都说我来的不是时候,赶上这么个大冷天,还总下雨,我说:挺好。他们以为我是在应付或者客气。其实我真是认为这样的天气很好,因为景色很漂亮,下雨就让这边的土地和路都是深色的,天是灰色,偶尔有点亮调的东西就能显的特别有层次。没有这场能把天地渲染、调和的烟雨,这里的景色就不很江南了。
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《长兴——故园》
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     长兴是我外婆、外公的故乡。长兴正坐落在东经120度,北纬31度的交错点上,东临太湖,西倚天目山,土地肥沃,物产丰富,东部的平原地区出产稻米,淡水鱼,其实还有很多农产品,但是我就把自己最关心的两样写上,鱼米之乡嘛。西部为丘陵地带,盛产毛竹,茶叶,板栗,青梅,杨梅,白果,紫砂壶,矿泉水......这些我都不太关心的,所以全写上,排名不分前后。
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0 p7 y/ g  U' B' g# |- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn      长兴县城的名字叫雉城镇,我觉得他们很谦逊,也很聪明,美国人起名字就叫凤凰城,但是中国有老话叫“宁做鸡头,不当凤尾”,我觉得长兴就是在名字上也有成为中国重要中型城市的潜质。并且这个名字非常好听,也有视觉效果,我天生的喜欢鸡这种尤物,所以无论养的还是野的都觉得很漂亮,2009年中国春节晚会中赵本山拎到舞台上面的那两只小野鸡其实就是雉鸡,尾巴很好看,所以实在做不了鸡头做鸡尾巴也不错。叫长兴不知道什么时候开始的,在长兴城的街头看见一个巨幅的广告,写有“情义长,事业兴”,长和兴两个字被特意更换字体并加大,或许就算是对长兴地名由来的一种解释。还在汽车站附近看见一个更大的牌子上写的是“长高兴驴肉馆”,长和兴两个字也被特意加大。我也不知道长兴是什么时候有的,不过外公的爸爸,和外公的爸爸的爸爸,还有外公的爸爸的爸爸的爸爸......他们就已经生活在这里了,外婆家一样,我就不这么凑字数了。我想去小浦镇看看,听说那里有他们最根源的家,我想怎么也有机会啊,现在长兴的公路交通建设的很方便,是村村通公交车,已经不是我小时侯来坐的那种叫“sei卡”了,sei卡其实就是北方讲的三码子,三蹦子,北京叫“蹦蹦”的玩意儿,不过长兴的超大个,烧柴油,大家挤挤能坐上10多个人,外面还能挂几辆自行车,个别的有没有票员我忘记了。104国道和318国道从长兴穿过,到上海和杭州都方便,并且现在和这两个城市连通了高速公路。
, S2 P: x; @/ T+ a* J+ K) y) S柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic      除了小浦的旧房子我想去看看,还想去看看有个很有名气叫做“金钉子”的地方,那是1931年被国际地质界确定为“全球二叠——三叠系界线层型”的长兴灰岩,长兴被称为浙江的建材基地,说白了就是开山,成天的放炮,李家巷镇全是开山的,然后磨石灰生产水泥呗,经济确实上去了,从上海到苏州的建设主要用这边的水泥。不过呢,也没有什么“不过”的,守着一个穷青山,兜里连买碗豆腐脑的钱都没有那就好啊?很多山已经炸平,然后就往下面炸,听说最深的地方炸到地下几百米了,那里都成湖了。总之要抓紧去看看,以后别炸的就剩下灰岩标准剖面保护区那一小块,跟个纪念碑似的,就没有看的意义了。他们介绍我去看这里的鳄鱼保护区,说是最珍稀的扬子鳄,我说打死都不去,真怕去看鳄鱼明天就上了长兴新闻的头条《一北方青年游客不慎被鳄鱼吞食》。其实看采茶叶我很愿意,成片的江南小妹穿着印有兰色花纹的民族服装,带着小头巾,挎着小篮子去采茶叶,多和谐。bbs.myberlin.cn' s" u9 K$ A, a; y' R
      在中国悠久的历史中,如果哪个地方出过几个名人根本不算稀奇,一个县千百年来出上个把文豪,著名官宦什么的一点儿不难,难的是这个地方永永远远的一个名人都没有出过,长兴不是那么有个性的地方。不过它出的头位名人还是很有剑走偏锋的意味,这里一上来出了个皇帝,陈朝的开国皇帝陈霸先就是长兴的老家,我没有查他国家的具体年代,不是南北朝时期,就是五代十国的岁月,要我推测也就是个土皇帝,从他的宫殿故居来看,不是真节俭,就是真太穷,也不知道势力范围到了德清县没有,不过毕竟是皇帝,有就比没有强。来头二大的就是明朝的吴承恩,写“孙悟空三打白骨精”的那位,当年在长兴做过县丞,听说在长兴的时候为写就《西游记》积累了大量的素材,难道长兴这里光怪陆离的事情很多吗?写到这里我看表都凌晨快5点了,忽然觉得背后很凉飕飕的。还有他既然来当县长嘛,成天搞文学创作也不知道他的执政能力能怎么样?没有查过,幸亏写成了名著,要不又一个玩物丧志的副面教材。还有个喜欢玩的,并且玩出了名气,这个人叫陆羽,中国人把他尊为“茶圣”,按长兴人讲《茶经》就是在长兴写成的,所以长兴自认就是茶文化的发源地,顾渚那边还有陆羽山庄,以前我做河南济源的电视节目时,好象他们也说陆羽和他们渊源很深的,唉,真是人怕出名猪怕壮,还有就是这些家伙要是估计自己能出名最好就不要四处乱窜了,弄的大家好一番挣抢啊,好在陆公子没有去过高丽人那里吧?!
! O: P( P) G/ L- F7 `柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市      我问别人这里的民间文艺活动多吗?他们说我们有“百叶龙”。这个百叶和牛的胃丝毫关系都没有,就是又一种中国人民的舞龙表演,他们强调说不一样的,百叶龙色彩很鲜艳,这个代表国家还到东南亚去表演呢,我的上帝,好象中国除了舞龙就弄不出点稀罕玩意了,幸亏多民族国家可以说“中国人是龙的传人,她的每个兄弟民族都有自己的舞龙,所以中国至少能有56种舞龙呢”。没创造力,看人家香港人在电影《黄飞鸿——风云再起》里面让八国联军舞的怪龙多好玩啊,地图上面的长兴很像只大乌龟,那可以舞几只忍者神龟嘛,并且要舞出团队精神。舞百叶龙我坚决不看,因为拍的全部是黑白胶片,到时候费了一堆胶卷拍摄出来的也都是一个样。
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《2月25日》
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      长兴的当地人在开始说话之前习惯先要说一个“耨(nou)”的音,这大概就是相当于正式讲话之前的垫场,很多干部们讲话之前也是类似的要“恩、恩、恩”几下嘛,只是各地的发声习惯不同。刚来到长兴那天,在吃饭的时候阿姨就讲:耨,二月初八了嘛,天上张老三的三个姑娘都下凡来了,风姑娘、雨姑娘和雪姑娘都来了嘛,所以又刮风又下雨,过两天还要下雪的。天啊,这三个小娘们儿居然还赖在长兴不走了啊!每天都是下雨刮风,最多就是能到镇上走走,我的照相器材没有超级防雨罩,还做不到全天候的拍摄,虽然我有无限的勇气让暴风雨来的更猛烈些,但在现实中我只能每天坐在家中看电视。南方的电视广告都是北京看不到的,耨,主要是卖补品的,什么黄金酒啊,什么黄金搭档啊,什么脑白金啊,一大帮老头子、老妇人骚首弄姿,大大跨越了“老莱娱亲”的水准,看的人想吐,要是先生还能健在,看见家乡大地充斥这些恶心吧唧的电视内容,怕是连骂的心都凉了。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台3 C: Z& u8 r! A. @
      我不住地抱怨条件艰苦,这不是对吃不好,睡不好的抱怨,我相信自己的勇气可以去冲破任何困难的枷锁,但是勇气弥补不了器材装备不足所造成的无奈,我并不在乎没有24小时防水的戈尔泰斯鞋、戈尔泰斯裤子,防水的摄影背包,我不在乎缺乏高质量的变焦镜头,我不在乎这一切的匮乏,我真想不顾一切地冲进这风雨之中,趟过泥浆的河水,去留住我所认为值得的照片,但是现在我只能呆在家里看黄金搭档、黄金酒这种弱智电视。明天,明天我一定要去,那怕张老三的姑娘弄来大暴雨也不能阻止。
8 M2 W; l' t# e! W- E1 L1 r( q) I  _柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic      或许不用一定等到明天,中午雷表哥过来,说下午带我去长兴转转,我也要去买张新的地图,我从书架上翻出一张1993年的长兴地图,姨夫看看说:哦呦,现在长兴城要大好几倍了。下午要出去,我们中午吃的简单,姨夫问我:今天中午吃咸肉菜饭好不好?我像能得小红花的那些孩子一样认真回答“好的”,这是什么饭?我在没有吃过以前觉得天下第二好吃的饭是台湾卤肉饭;第一好吃的当然是——“超级无敌黯然消魂海景拼盘蛋炒饭”,人家庾澄庆还写了歌曲来赞美,所以今天的“咸肉菜饭”面对的挑战很强大,制作工艺我没有看,看见也不能说,保护姨夫的知识产权,就说盛上来以后,从色、香、味、意、型分别评定。江南的饭菜突出自然、淡雅的色彩特点,碧绿的菜叶搭配洁白的米饭,江南的咸肉不似西南地区那种用烟熏制而成的,所以白白嫩嫩,肥的咸肉像玉脂般晶莹缇透,瘦的咸肉细嫩淡粉,和青菜、米饭交错搭配,如淡彩般的江南,不像红烧肉那么银瓶乍破般的高调;香气四溢,讲来好像太平淡啦,网络,书籍都没有味觉传达通道啊,以后或许出到7G手机了,就可以把味觉同时附加到高频信号上面;味道是这个饭的重点,刚吃觉得味道无奇,口味也不重,再品觉得很爽口,米饭都被咸肉的油浸润,菜又很能去掉油里的肥腻。再挑上一块瘦的咸肉,已经被蒸的酥软,吃着不但不柴,反而很嫩,和鲜肉近似;意境大有江南春色,江水如蓝的雅致,可惜我狼吞虎咽的三碗下肚把个雅致吃到打嗝为止;最后讲型,家里吃饭都是实在亲戚,所以用日常的白色小碗盛来,配上乌木的筷箸,风格简约,不过要是在饭店,摆到考究的木拖盘上,让清丽的江南小妹玉手呈献,大雅之风啊。色、香、味、意、型全都是5分过关,从今天起台湾卤肉饭位列江湖第三了。特别说明一下我没有用筷子吃,我觉得小调羹用的更顺手,因为江南人不喜欢用不锈钢的大勺子,找了一圈儿也没有。需要注意的是,这个饭其实还是很油腻的,我吃到后来尽量的多挑青菜,才发现原来我在北方吃肉不是太多,明明是过少了。还有这个饭确实很能顶饱,饭量大的最好也别逞能,以后叫姨夫开饭之前写上“三碗不过岗”。其实我最奇怪的一件小事儿是,他们都对我没有吃过这种饭敢到奇怪,这有什么好奇怪的啊,我妈妈不太会做饭啊,在北方更没有这些原材料,我觉得这个饭都可以到电视上打擂台了,雷表哥说这就是乡下人家很随便的饭啊,晕死,在江南的咸肉菜饭面前我才是乡下人呢!
- d+ G/ ]4 z0 J5 ^' p; ~5 a1 u6 m) w% I柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic     今天又在吃上写了这么多,好象我是挺没有出息的哦,不管怎样,反正吃过咸肉菜饭以后,耨、我的心情好多了,雨也小了一点儿,上长兴去转转。
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《初到“漓扛”》柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市6 V1 c0 a' b2 e1 J

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     火车在长兴站停下,14号车厢正对着出站口,外面的雨比刚才大,我在这里等着雷表哥来接我。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市; [4 h  s! @* L
     在雷表哥的车上见到了嫂子,车上还有个胖胖的小姑娘,是他们的女儿田田。车开过雷表哥他们电厂,灯火通明,浙江浙能在他们华能的边上又建了一个新的电厂,两家一墙之隔,我看浙能厂子的规模比华能那家大多了,这些应该是长兴这个号称“电力之乡”的有机组成部分。长兴城变化很大,城市道路规划的整齐、时髦,当地人说起长兴叫做“国际花园城市”并且特意要声明是国外评选的,全浙江才两座,不过再让他们说点儿长兴拿的出手的,大家都介绍我到新的市政广场去看看,并且又特意说明“大的不得了,要比天安门广场还大!”我不应该扫人家的兴,就没有问能不能落飞机了。
. G( g2 l( ?. Y) P$ D9 `- bbbs.myberlin.cn      从长兴到李家巷镇大约10分钟车程,那天在104国道上雨忽然特别大,8点多到达了地方话叫“漓扛”的李家巷镇。这里和我18年前来的时候没有太大的变化,小镇的两条街,一条叫南北的叫老街,一条叫东西向的叫新街,还能看见些1991年时候就有了的小店铺,不过卖小吃的老板变年轻了,还有我小时侯买过糖的商店变成专卖烟酒的铺子了,打算接着挣我的小钱啊?!
0 ~/ N7 {: L( A7 r- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn      阿姨家的饭已经做好了,我也实在饿了,最喜欢吃南方的大丸子了,网球那么大个,全是肉做的,一点面粉都不放,这里人喜欢用菜刀剁肉馅,不使用绞肉机,这种丸子肥瘦很分明,瘦肉就是瘦肉,里面镶嵌着透明的肥肉丁,肉提前用盐煨过,所以丸子蒸熟后特别有弹性,咬一口,满嘴都是油,再喝一口甜甜的杨梅酒,反正一桌子菜都是我喜欢的。还有只用笋清炖的本鸡我也很喜欢,在浙江他们把柴鸡叫本鸡,柴鸡蛋叫本鸡蛋,起这么个怪名字一定有什么说法,我想以后要弄清楚,以前黄蕾就老说他们浙江的本鸡蛋多好吃,吹的和大力丸似的。这个怪名字很有古典韵味,古时候的女孩子都称“本姑娘,本小姐”的,我琢磨鸡蛋不会说话吧?!要是一个女孩子说“本鸡真是很好吃”,听起来就觉得有些变味了。还有炖排骨我也喜欢,这里的菜大部分是清蒸的,非常原汁原味,我最为吃饭时一桌子全是肉而感动,特体现出家庭的殷实。还有个江南酱牛肉,这里的人不说吃牛肉,叫吃“牛子”,牛的发音再往“谑”上偏一点,就说得很地道了,我1991年在这里还问过他们吃不吃“羊子”啊?弄的人家莫名其妙的,只有牛肉被这样叫,羊肉就叫羊肉了,不过当地都是山羊肉,恐怕不会太好吃。我不停地动筷子,真恨自己小时侯不刻苦,没有练就左右开弓同时使两套筷子的绝技。bbs.myberlin.cn/ o" z' w+ j- _. k' W: r
   
. ]: {& p- `" g3 f柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市     “漓扛”的天气由于下雨非常得冷,大家在屋子外面穿什么在屋子里面就穿什么,除了鞋不一样,现在大家都是住楼房,屋子里很干净,家里要穿拖鞋,阿姨递过两个毛绒玩具叫我穿上,我看了半天猜它们是一对儿卡通狗,可惜猜这半天我也没有找到口在哪里?太滑稽了,穿上去就像两个面包,虽然互相有点拌,不过非常暖和,穿着这种卡通狗喝酒,身体一点也不冷,可以多喝一点都不醉,酒足饭饱了我回到充当客房的屋子,有新的被子,我躺进去感觉很茁实,分量也足,床不是我习惯的软床,人夹在床板和被子中间很能矫正身姿,比“背背佳”管用,罗锅都能给扳过来,这个被子韧性很强,绝对不肯被揉捏成贴身的被窝,我幻想我的这个床如果下面装6个轮子,那就是一辆装甲车了,我把棉衣盖到“装甲被”上面,更沉了。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台' n- s0 J/ E9 P  A" z
      现在我每天习惯在晚上打字记录,“漓扛”这里有个很有趣的现象,白天电费要比标准贵几分钱,晚上10点到早上8点电费在标准的基础上打五折,我尽量遵循地方的习惯,并且我这时点着电暖气写东西能更塌实一点,毕竟可以有双倍的时间思考了。怎么浙江这么冷啊,怪不得说鲁迅先生以前晚上读书要吃个辣椒取暖的,现在就是给我个火锅底料我都敢吃。
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