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达赉湖又叫呼伦湖，是中国第五大淡水湖，与俄罗斯境内的贝尔湖相连。古代这两个湖盛产水獭，蒙古人有以动植物名称给山河湖泉命名的古老习惯，“呼伦”意为“水獭”；“贝尔”意为“雄水獭”。
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- U0 b: y9 O# {. S+ R# r, a: t. u4 z柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic清初，蒙古人开始称呼伦湖为“达赉诺尔”。“达赉”意为“海”，“诺尔”意为“湖”，“达赉诺尔”意为“海一样的湖”。的确达赉湖非常非常象海，没有边际，有沙滩，有海鸥，只是很安静平和，比海最安静的时候都要安静得多，从岸边向湖中走，很远很远很远才没过膝盖。
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在我们那，一提起达赉湖，百分百会说到达赉湖鲤鱼。由于环境寒冷，鱼生长缓慢且脂肪含量高，再加上湖中水质好、物种丰富，因此鱼肉异常肥美，兼有河鱼的嫩和海鱼的鲜，多少年来一直是贡品。小时候，靠水吃水，常常吃湖中天然生长的鱼，近年来生态环境恶化，天然生长的鱼产量剧减，很难吃到了，要有当地人的带领才能吃到正宗的达赉湖天然鲤鱼和狗鱼。
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发表于 2008-6-6 16:57
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发表于 2008-6-6 22:43
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