[饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

cocoleng

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.
' H( Q4 _+ h% E- `" z& z0 a
( T7 J/ H' ], P1 r. ?# q准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。
9 s+ R' N; q; z( \/ f8 A柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。
  I% b/ V$ Y# K9 `9 n柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。
" e# Z0 R2 y( |" j7 ^% N* @  |柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台) l2 V6 p; h( X/ ]! t0 _- c: W3 l
出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
+ m; Q/ W/ K! P% Z6 L8 O/ X- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic0 C2 l9 c4 `1 O6 a, b+ ^
我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。bbs.myberlin.cn$ W( W3 i; I# t1 E. f8 ^4 t% R

% f- a( E8 N: W# o1 |5 I% Dbbs.myberlin.cn
$ w5 I6 a% m/ P$ F% K# ?2 P8 N- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic/ R/ p0 Q7 @' G$ P, W- a
大家也试试吧。

半糖

对于值班还没吃饭的人来说,上这种贴子就是惨忍

cocoleng

啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

想飞的翅膀

雪上加霜啊...

丹丹

明天就做来试试，哈哈哈哈

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表
7 i5 p6 C0 U  x" K# {柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市* t3 S/ I3 s) F! D) ?" R* V

- c1 G: d" P" fbbs.myberlin.cn

半糖

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表 - 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn% i! `6 w- o  e: Y& m- ?
雪上加霜啊...

$ ^/ O" B7 O# F& e# X- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn翅膀,你在学车吗

追风筝的鱼

饿了。。。

renew

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

Jerry080208

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。