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鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn; p- r- m `& N1 C8 n) x
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准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。
5 t, ^% N5 m$ ]$ E4 m撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。bbs.myberlin.cn& y" }* M9 k: B3 h! t
将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。
& V( S$ Z& D6 r% r柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。
5 d- p$ q- B! f柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
/ p4 o& ^5 C1 m/ \9 a* R柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。
/ z( {/ I( [6 @2 q& {+ `柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台2 F w9 Z( [ f
! d- O7 x9 S6 M7 v- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn' B0 A5 _( t7 O, r" P2 C! K
% K: f1 D7 w- r! l$ d+ k, J1 R柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市大家也试试吧。 |
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发表于 2008-12-21 20:19
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发表于 2008-12-21 20:37
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发表于 2008-12-21 22:35
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