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发表于 2008-6-23 09:25
| 只看该作者
自己做呀~！~！~教你DIY新奥尔良烤翅！！
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【原料】10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
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1、准备10个新鲜鸡翅，如果是速冻鸡翅，请先解冻。（注：尽量自然解冻哦，如果用微波炉的解冻档，鸡翅就会半熟，白白的，影响外观，而且不利于腌渍味道哦。） 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic% b) V9 e- U- f. P* |1 }) [! F
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2、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内，加入盐、姜末、红干辣椒、五香粉、黑胡椒、2勺酱油、2勺料酒或红酒，搅拌均匀。（东东好多，当心不要漏掉哦，不然口味就没办法保证了，呵呵 ^o^，一定要用干的小红辣椒，切成2-3段，菜市场里都有零卖的，绝对不能用辣椒酱） - 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn* J6 x5 i6 l7 Z& V( L3 M1 V
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3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制一宿。（“心急吃不了热豆腐”，不腌上一天可没办法入味的啦。为了饱口福，我等…我等……我等等等……）
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4、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜。（港台剧里常看到刷蜂蜜烤鸡翅的呀，俺也来，刷得厚厚的，哇哈哈）
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5、放进微波炉，中高火加热（3个火苗那档）11分钟。（啊，香味飘出来了，快快快，受不了了啦！要吃！！！！！！！！！）
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. ]' V' o: G v5 ^ “当”，出炉！
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9 d" b* w3 N( w" R& W柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic可以吃啦~！~~~ |
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