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香辣蟹
9 e0 ~6 z, y q柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市9 \% v7 e% e& O! N( a- H* t" \
为给出差回来的老婆接风，今天去对面市场买了三只海蟹回来做香辣蟹吃。
* x. p! v$ D [+ t. s7 x柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台做法把海蟹刷干净，掀掉壳，再用刀把蟹切两半，蟹钳用刀拍松，用料酒和葱姜腌上。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic3 g( M/ |% Y# Q0 v4 I
锅里放油，将青笋、西芹、花生米爆香，蟹块炸红。
+ l) J$ @: O" m0 n# f1 }' r0 \1 |, jbbs.myberlin.cn半成品了放一边待用。
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- y/ K$ @( S8 |8 s0 Y: E- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn蟹壳放锅中炸成红色后将花椒、大料、香叶、丁香、肉蔻、辣椒、蒜瓣爆出香味，加入郫县豆瓣酱。倒入蟹块和炸好的蔬菜、花生米等，就可以出锅了。bbs.myberlin.cn6 I* p/ R5 W- E* J
也是上网学着第一次做出来的，味道还不错啊。
! H7 }8 m! B" u# ]* e* \- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn总结一下，味道稍淡了些，另外蟹肉还可以再多炒一会儿。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn" l+ X. g* B" V2 I" K
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这个就是晚餐了，6个粉丝扇贝一锅香辣蟹，还有半瓶干白。
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回头咱们猪猪一起组织柏林大餐时，我主厨给大家做让大家尝尝俺的手艺。 |
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评分人数
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发表于 2008-11-10 00:10
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发表于 2008-11-10 00:17
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太诱人了,
发表于 2008-11-10 08:46
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