[饮食] 今天做了个大蒜烧鲶鱼

cocoleng

市场的鲶鱼还真不贵，买了一条，就是收拾起来太麻烦了，不过做出来的味道确实还不错。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn7 z8 D7 N# {* \; I! Y% V
总的步骤就是炸完鱼以后，剩油爆香大蒜再下鱼块炖，所以吃的爽因为没什么刺。
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另外还炒了一个圆白菜粉丝，两碗米饭，午餐还不错吧。

半糖

详细步骤呢

renew

厉害厉害，真不错~~

cocoleng

原帖由 半糖 于 2008-9-7 17:09 发表
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收拾好的鲶鱼用开水烫去掉身上的黏液，切块。把鱼块用料酒、盐、生抽腌制，裹淀粉下锅炸，锅里底油放入大蒜，炸香后倒入葱、姜、辣椒、鱼块，加水，加盐、鸡精、糖、酱油。等汁收浓后出锅，千万油别太多，我今天做的油多了些。

renew

说实话，现在男人会做饭的，还能做的不错的还真不多了。赞一下COCOLENG~~

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-9-7 17:42 发表 柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台( [0 Z" o. H" t2 Z0 ]% n& ~  P- L

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专业水准啊

春田花花幼稚园

为什么你们家的菜看着总是那么诱人哦~~~

热乎雪糕

看起来相当不错~~偶现在吃饱了看着还那么有食欲

cocoleng

嘿嘿，本来中午想做茄子炖鲶鱼的，后来又改了。
* ?3 T( Q- F+ J, z- U- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn本来鲶鱼油就多，我今天放油也多了结果吃得消化不了，结果晚饭到8点半才吃。