[资讯] 讨论一下在柏林开一个小酒吧的可行性

jeep庞

有种想法就是想在3期或4期的底商弄个氛围情调NB点的小酒吧，里面兼买点小幅油画各国各地纪念品什么的（主要还是做装饰用，绝对不是各旅游景点臭了街的那种东西）。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台( j! ^  t2 H" w2 J( q* G
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主要是自己在家呆着没什么意思，有个地呆着朋友来了也有地聚。还兼我的小工作室。
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没干过酒吧这种活（不过好象这不是问题，毕竟谁生下来也不马上就会肯鸡爪子），但我知道好象酒吧都需要养，可能要几年的时间。。。好漫长啊。不过如果开了也不会用它来挣钱，酒水啥的成本够了就行。（房租就不止着它收回了，这靠我别的收入，请的服务员工资要能挣回来就行）bbs.myberlin.cn- Y6 P; L7 S) b5 b9 X' d! i+ t( F$ w. \
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有这种想法，不知道咋样？柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台1 D. N! M% l+ @% D7 z4 B# J" F" @

9 i5 _! v7 d$ f. z- L' [+ G7 j8 r柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市结合柏林目前的情况大家帮我讨论一下哈，是“可行”还是“还行”还是“凑和”还是“没戏”还是“做梦”
7 R2 @6 I/ v+ }% N8 D1 ?1 P: Q- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台% V- u5 P; s  h
另外还有一点我这个人见不得冷清，怕半年一年的没人就烦了。。。。。。。纠结。
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- e6 P1 G  Z* M+ `[ 本帖最后由 jeep庞 于 2008-12-23 14:22 编辑 ]

Jerry080208

jeep如果不指望着这个生存就“可行”，如果见不得冷清就“没戏”。
6 F1 H6 @; A, z4 H* g2 z- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn个人见解，仅供参考！

jeep庞

原帖由 Jerry080208 于 2008-12-23 14:25 发表 bbs.myberlin.cn! j5 E2 o8 k, R  Q
jeep如果不指望着这个生存就“可行”，如果见不得冷清就“没戏”。( y  _9 h6 \9 V' u0 d$ C' ^2 ^
个人见解，仅供参考！

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有道理。还能具体点么？

司圣

酒吧，你想弄专卖酒啊，还是主题酒吧加餐吧什么的。
6 C$ q1 {) p' A0 c2 x* m! K3 i$ ybbs.myberlin.cn算笔帐，目前房租是多少？这里的消费能力是多少？酒品的出货大概在什么价位？
0 e, {. S  K9 g, X* `- C柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic再有就是客源，你不能总是咱一帮子邻居去吧？- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn6 V/ l  O/ t. r4 _0 n
酒吧倒是能把冰红茶卖到几十，但是你也不能把这价给大家吧？柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic  K/ P& S' _5 M5 L
养酒吧倒是个办法，看你可以挺多长时间，看着客源怎么能慢慢的缓起来。
; \9 m' H0 Q/ j' `1 c( hbbs.myberlin.cn办酒吧二外倒是个好去处。
" @  ^* U$ r7 p! ]# P7 [- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn你不考虑指着这个挣钱可也不能光赔钱啊。

蓝色老鼠

看到JEEP的帖子偶有点兴奋～～不为别的，就为曾经偶也想弄个这个的愿望～～想法和JEEP简直一模一样，不过最后还是担心一年半载的没有效果而自己坚持不了。
. C& I8 q* g6 T( ]- X6 }* Z, p& ebbs.myberlin.cn说实话，对于这个地理位置实在不报什么希望。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn9 b3 L1 x3 `5 t) I5 L
首先，没有一个这样的文化氛围。旁边有个学校，还是什么科技大学的什么校区，还有一个什么音乐学院的什么校区。, ^# |, D0 V, J6 {0 w
对于3，4期相对还好点儿，年轻的时尚的还是比较多的，但是这个地界儿～～要是我来个朋友，要泡吧首先想到的是三里屯，然后是后海，除非是jeep要是有这方面多的朋友口口相传，再或是弄几个什么什么车友会，论坛的定点儿一类的。抑或是咱经过个几年的风雨，在业内能养出个个性鲜明的知名度来。否则很难～～～
4 C3 ^, @" _" b2 ibbs.myberlin.cn其次，这个地点就目前来看实在有点偏僻～～～东五环外～～～柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台2 U3 T. g1 E: _) F: B
最后，白天是否营业？如果营业可能来的就是周边的学生，或者偶尔几个像咱们这样的闲人～～咱们这样的还好点儿，要是学生无非就是逃课没有地儿可去的，谈恋爱的几种人。那么是否要有套餐，比萨，之类的DD？
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我目前想到的就这些，我得整理一下思路，哈哈哈～～

renew

2楼4楼的同学正解～

外星球的猫

想法很好，但是jeep需要前期做些准备
" H! p, |' T' S6 O柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市1.周边消费群如何？酒吧如何定位？货源？价格？这些是否可以被认可或者大众接受（这里特指非小区居民）
! u4 V1 _3 p* x% m0 P柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic为什么要问这些问题，酒吧不向餐饮，有很高的流动率，小区周边的消费群不是很高，人气很是问题，且不说酒能赚多少，起码要压货，要请调酒师，要服务员，所以这是你需要去考虑的东西
# n( n9 r7 B+ E7 a' a柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic2.投资和回本问题，前期房租、装修是一笔不小的费用，虽然你不打算把着当成挣钱的地方，但是占压资金的问题也不是小问题，如果你有足够的闲钱，那么不用考虑多长时间需要回本，如果这些钱本事就是你生活的一部分，那么有必要做一下回收期和保本的预期。bbs.myberlin.cn+ i7 `/ Z* J) r
3.资金保管和支配，注意平衡合理柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台% t7 b( P! w+ Z  z
4.不管做什么，要做好充分的心里准备，和充足的思考工作，不要轻易的入手去做，这样只会让很好的事情变成最终的负担。钱这东西难挣好赔，你必须重视他他才不会偷偷的逃跑。bbs.myberlin.cn' f" m  Z1 w- o8 P- A2 e
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最终猫的意见，再想想吧，酒吧虽然附近没有，但是不代表有市场，可以做个问卷调查，看看周边的居民对此有什么样的意见和期待吧- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn; C' }+ n" O  }* M9 M& E1 i
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过

renew

我再稍微说一下我的观点吧
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" Y+ n, `9 ]7 Q+ w$ m" l, U+ o6 ?柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台首先，老庞你要想清楚你开这酒吧的目的是什么？？为了盈利？？还是为了消遣？柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市5 A6 \& Q& n3 S- R/ w, q( `# ?0 A

' S- I0 {% e* [; _* D4 gbbs.myberlin.cn说实话，只要是投资就要计算成本，就好比我开店，前期筹备都太仓促，市场调查没做够，高估了自己的时间和精力的成本。所以才会把自己最后弄的特别的疲惫不堪。
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每个投资人都要去计算前期投入的成本亏损和利润，你要想好你自己在这方面是不是适合，不是所有的人都适合做生意。真的，就好似我这种连帐有时都算不清楚的人，太不适合做生意了。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn# Q, }2 ]- I; D. z' u; S, ~
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今年，好像“下海创业风潮”席卷了柏林，目前我所知道的业主自己开小吃店，餐厅，洗衣店，玩具店，服装店，工作室的就已经不再少数了。而这些人中又有多少是真正赚钱了的呢？- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn) `+ Z. T5 |) k( Y6 a! G

3 s6 ]6 D- L9 B6 k$ f柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市如果你不靠这个酒吧去挣钱？？那还好说，但别忘了，所有的投入和回报如果有严重的失衡，那么你还可以坚持多久？？有想过么？何况酒吧的投资绝对不是小数目，如果开在这附近，你要考虑很多因素，房租，环境，适合的位置，装修费用，人工开支费用，所有设备的采购，餐厅该如何管理，你都要好好计划才可以去实施。这个投资绝对不是小数目，千万不要觉得因为自己现在无聊，才突发奇想去做个酒吧玩玩儿。真的。我哥以前也开过酒吧，我知道有多难。人总是要生活在现实中的，你的经济情况直接影响到你的生活质量，况且你还要替图钉考虑，两口子要过日子的。如果真有了这个酒吧，你俩的生活方式会不会有影响或改变。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic. \+ o2 C# @. t" C9 x# G
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我绝对不是不赞成你做些属于自己的事业，我只是想说，创业真的很难，很辛苦，而且所有的投资都会有风险，就象股市一样，投资需谨慎。不要轻易开始，不过如果选择做，就要尽全力去做好。我想身边所有的亲人和朋友都会支持和帮助你的。

Jerry080208

原帖由 jeep庞 于 2008-12-23 14:32 发表
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有道理。还能具体点么？

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我的答案就是来自于你自己的疑问。
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个人认为，即使有钱人开着消遣，开始的新鲜 到 长时间的冷清，可能逐渐的也会觉得 乏味！
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一般想在咱们小区开酒吧的都是一些充满浪漫思想的年青人吧？ - 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn3 f. o/ `8 ?' Q# P" e' C/ ]" }$ F
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sorry，可能我和各位年龄差不多，但是我提前步入了老年群体 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic5 X5 t- K! `! t9 C* P

) ]8 [: z2 ^& Q0 k4 u' T- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn其实我觉得小司说得很实在！

外星球的猫

renew成长了