[饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

cocoleng

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台% ]  H5 F3 j# u5 i

, U, J) y# _/ w) W5 S; r# Y, k6 N准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。
) K' X4 g7 u3 r% R2 ~  Sbbs.myberlin.cn撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。
9 I; H" u6 x& \$ W0 G( l柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。
' ^% ?6 u6 C0 h& v  I- M柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。
& g/ I$ G# j5 ]- |+ u: ?; Q柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市* R" L7 {9 t! G- b% m
这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn9 ~. E2 ~1 d9 j+ `+ S) X6 h
我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。bbs.myberlin.cn  u% q8 R2 A2 ?  O

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* S& ~) _9 V* }2 G% y5 Kbbs.myberlin.cn大家也试试吧。

半糖

对于值班还没吃饭的人来说,上这种贴子就是惨忍

cocoleng

啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

想飞的翅膀

雪上加霜啊...

丹丹

明天就做来试试，哈哈哈哈

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表 柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台- a; Z: p! D* C9 ]; ], q. o% U
啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

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半糖

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic4 A0 ^, \7 i6 o1 [
雪上加霜啊...

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翅膀,你在学车吗

追风筝的鱼

饿了。。。

renew

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

Jerry080208

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。