[饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

cocoleng

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.bbs.myberlin.cn6 B; D+ a0 q7 e. ]1 {1 h+ }( y

$ n5 E/ k& p+ T6 e- Abbs.myberlin.cn准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。
2 d  F4 B7 O% D. Z) p- Wbbs.myberlin.cn撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。% q% s# N: |0 w7 k( k6 V( V/ k
将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。
4 x3 I  }8 W  J# X! B2 L3 q, h锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn8 q- G& K- D2 y1 t& H7 ^
出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
( v8 i$ D0 _" h. I柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。
) t4 L  L, |% C8 W' f! a# {- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。, u% c  H' T) H* J- P6 H$ G
bbs.myberlin.cn- K- l& P' B2 p' @% y

) Q& j& M6 z$ m4 R柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市5 l7 E; V# d5 s  p' |, X" a! r. ]6 T
大家也试试吧。

半糖

对于值班还没吃饭的人来说,上这种贴子就是惨忍

cocoleng

啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

想飞的翅膀

雪上加霜啊...

丹丹

明天就做来试试，哈哈哈哈

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表
# R( |- M" z* F% ?: L柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

# B8 \( i* p) E+ f# Z/ |3 [

$ B) Q9 ]# w' U! L" W柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市

半糖

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表 ! e1 N* k- X2 X2 R- f) w
雪上加霜啊...

bbs.myberlin.cn! P0 x0 o; F# X* [1 F/ r- \
翅膀,你在学车吗

追风筝的鱼

饿了。。。

renew

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

Jerry080208

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。