[饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

cocoleng

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台9 @8 G; v$ _1 e2 U  O; ^! z

  q3 G- V$ Z. r8 Y5 z) ^" {柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市/ p3 @! y% U& F& p
撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。
# t. \9 M5 i: u" M/ K' }6 V柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。9 ^1 f8 n* r  e5 \& o
锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。
. L. d* r6 j# x1 A& D% `. Z3 t柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
) y4 z: P" c8 z, n. V4 Z柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。
1 o) h& _! M6 w! K' Xbbs.myberlin.cn我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。
9 |( Y. J9 N' I6 x柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic- v3 ^3 R9 [  \- N% L( m6 g

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大家也试试吧。

半糖

对于值班还没吃饭的人来说,上这种贴子就是惨忍

cocoleng

啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

想飞的翅膀

雪上加霜啊...

丹丹

明天就做来试试，哈哈哈哈

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表
/ h  E, ]0 v" G7 M9 T柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

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半糖

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表 柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台; H  h2 ~: j2 |$ ?' r
雪上加霜啊...

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翅膀,你在学车吗

追风筝的鱼

饿了。。。

renew

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

Jerry080208

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。