[资讯] 讨论一下在柏林开一个小酒吧的可行性

jeep庞

有种想法就是想在3期或4期的底商弄个氛围情调NB点的小酒吧，里面兼买点小幅油画各国各地纪念品什么的（主要还是做装饰用，绝对不是各旅游景点臭了街的那种东西）。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic: ?7 D" G' v" e4 m% Z* j  @

0 R, t( k* @* _% `0 q主要是自己在家呆着没什么意思，有个地呆着朋友来了也有地聚。还兼我的小工作室。
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2 v6 u" A9 a9 h! ]7 l柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台没干过酒吧这种活（不过好象这不是问题，毕竟谁生下来也不马上就会肯鸡爪子），但我知道好象酒吧都需要养，可能要几年的时间。。。好漫长啊。不过如果开了也不会用它来挣钱，酒水啥的成本够了就行。（房租就不止着它收回了，这靠我别的收入，请的服务员工资要能挣回来就行）
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有这种想法，不知道咋样？bbs.myberlin.cn2 Q. D2 W: s3 j+ _  J0 M* o
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结合柏林目前的情况大家帮我讨论一下哈，是“可行”还是“还行”还是“凑和”还是“没戏”还是“做梦”bbs.myberlin.cn2 U4 b+ _$ K( }$ X2 }6 c0 q

; S6 h0 O$ ?8 P7 P+ j3 b1 c" ~bbs.myberlin.cn另外还有一点我这个人见不得冷清，怕半年一年的没人就烦了。。。。。。。纠结。
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* u* c6 j' B: n- X5 K2 B! a- V2 E[ 本帖最后由 jeep庞 于 2008-12-23 14:22 编辑 ]

Jerry080208

jeep如果不指望着这个生存就“可行”，如果见不得冷清就“没戏”。
5 Q* g# H- q" s$ ]# k柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台个人见解，仅供参考！

jeep庞

原帖由 Jerry080208 于 2008-12-23 14:25 发表
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个人见解，仅供参考！

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, ?& G. C- q" n# p; a柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic有道理。还能具体点么？

司圣

酒吧，你想弄专卖酒啊，还是主题酒吧加餐吧什么的。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic+ P. t; K/ O' ]0 X( m* h
算笔帐，目前房租是多少？这里的消费能力是多少？酒品的出货大概在什么价位？柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic( Y6 H  a. j7 z9 v! b
再有就是客源，你不能总是咱一帮子邻居去吧？
/ F0 X/ f( Z8 A4 e+ X* ?  n柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市酒吧倒是能把冰红茶卖到几十，但是你也不能把这价给大家吧？
# A' A) m( K1 W+ i! p; y- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn养酒吧倒是个办法，看你可以挺多长时间，看着客源怎么能慢慢的缓起来。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic7 G: ]. b' P( v
办酒吧二外倒是个好去处。
6 I4 u2 ?/ w+ S' M$ U$ ]8 N% {柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市你不考虑指着这个挣钱可也不能光赔钱啊。

蓝色老鼠

看到JEEP的帖子偶有点兴奋～～不为别的，就为曾经偶也想弄个这个的愿望～～想法和JEEP简直一模一样，不过最后还是担心一年半载的没有效果而自己坚持不了。
6 H% o1 @. v0 g' x3 V. Q) V; o柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市说实话，对于这个地理位置实在不报什么希望。
/ N7 z  }( f9 s6 D( v% }; ^0 W柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic首先，没有一个这样的文化氛围。旁边有个学校，还是什么科技大学的什么校区，还有一个什么音乐学院的什么校区。
5 q6 r" ]9 g, G0 K" c( H对于3，4期相对还好点儿，年轻的时尚的还是比较多的，但是这个地界儿～～要是我来个朋友，要泡吧首先想到的是三里屯，然后是后海，除非是jeep要是有这方面多的朋友口口相传，再或是弄几个什么什么车友会，论坛的定点儿一类的。抑或是咱经过个几年的风雨，在业内能养出个个性鲜明的知名度来。否则很难～～～柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic) H* {7 `! `' i4 |
其次，这个地点就目前来看实在有点偏僻～～～东五环外～～～& S3 V, m1 \0 {, D% C& E
最后，白天是否营业？如果营业可能来的就是周边的学生，或者偶尔几个像咱们这样的闲人～～咱们这样的还好点儿，要是学生无非就是逃课没有地儿可去的，谈恋爱的几种人。那么是否要有套餐，比萨，之类的DD？
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& t! @- i* `: `: J" ~1 j7 `. j" z- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn我目前想到的就这些，我得整理一下思路，哈哈哈～～

renew

2楼4楼的同学正解～

外星球的猫

想法很好，但是jeep需要前期做些准备
* ?; J( j! G( j柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic1.周边消费群如何？酒吧如何定位？货源？价格？这些是否可以被认可或者大众接受（这里特指非小区居民）
% r" h% v+ t) Q! W7 [4 p柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市为什么要问这些问题，酒吧不向餐饮，有很高的流动率，小区周边的消费群不是很高，人气很是问题，且不说酒能赚多少，起码要压货，要请调酒师，要服务员，所以这是你需要去考虑的东西
* z# K, a# ~3 E, t) abbs.myberlin.cn2.投资和回本问题，前期房租、装修是一笔不小的费用，虽然你不打算把着当成挣钱的地方，但是占压资金的问题也不是小问题，如果你有足够的闲钱，那么不用考虑多长时间需要回本，如果这些钱本事就是你生活的一部分，那么有必要做一下回收期和保本的预期。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic; c8 D' N( S/ K" y* u
3.资金保管和支配，注意平衡合理
4 k8 b, G2 W+ O$ j0 U0 U4.不管做什么，要做好充分的心里准备，和充足的思考工作，不要轻易的入手去做，这样只会让很好的事情变成最终的负担。钱这东西难挣好赔，你必须重视他他才不会偷偷的逃跑。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic( _4 g8 Y8 D# V* `; C

' c( `! L' D% V8 g8 Q7 O4 `- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn最终猫的意见，再想想吧，酒吧虽然附近没有，但是不代表有市场，可以做个问卷调查，看看周边的居民对此有什么样的意见和期待吧
' W) T1 |2 F8 j0 Y4 T柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic- h; e( E, g9 P5 i) t& _$ P
过

renew

我再稍微说一下我的观点吧
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( O  _3 \9 G) h* m) p! y首先，老庞你要想清楚你开这酒吧的目的是什么？？为了盈利？？还是为了消遣？bbs.myberlin.cn9 q/ X3 ?  T6 k0 y/ [: C6 a
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说实话，只要是投资就要计算成本，就好比我开店，前期筹备都太仓促，市场调查没做够，高估了自己的时间和精力的成本。所以才会把自己最后弄的特别的疲惫不堪。bbs.myberlin.cn$ l  c- A8 N% g, o; f
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每个投资人都要去计算前期投入的成本亏损和利润，你要想好你自己在这方面是不是适合，不是所有的人都适合做生意。真的，就好似我这种连帐有时都算不清楚的人，太不适合做生意了。bbs.myberlin.cn: p- ]; S' c3 p% B$ u! W
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今年，好像“下海创业风潮”席卷了柏林，目前我所知道的业主自己开小吃店，餐厅，洗衣店，玩具店，服装店，工作室的就已经不再少数了。而这些人中又有多少是真正赚钱了的呢？柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台8 U$ O/ y+ \4 q' [: J
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如果你不靠这个酒吧去挣钱？？那还好说，但别忘了，所有的投入和回报如果有严重的失衡，那么你还可以坚持多久？？有想过么？何况酒吧的投资绝对不是小数目，如果开在这附近，你要考虑很多因素，房租，环境，适合的位置，装修费用，人工开支费用，所有设备的采购，餐厅该如何管理，你都要好好计划才可以去实施。这个投资绝对不是小数目，千万不要觉得因为自己现在无聊，才突发奇想去做个酒吧玩玩儿。真的。我哥以前也开过酒吧，我知道有多难。人总是要生活在现实中的，你的经济情况直接影响到你的生活质量，况且你还要替图钉考虑，两口子要过日子的。如果真有了这个酒吧，你俩的生活方式会不会有影响或改变。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台/ M( w. v+ X/ a4 T, i

. p! }! l* T4 \9 h0 Y8 h# `我绝对不是不赞成你做些属于自己的事业，我只是想说，创业真的很难，很辛苦，而且所有的投资都会有风险，就象股市一样，投资需谨慎。不要轻易开始，不过如果选择做，就要尽全力去做好。我想身边所有的亲人和朋友都会支持和帮助你的。

Jerry080208

原帖由 jeep庞 于 2008-12-23 14:32 发表
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我的答案就是来自于你自己的疑问。bbs.myberlin.cn0 a  M6 a. {8 ]+ c! f2 C6 Q

0 c3 V5 x9 s4 O7 e- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn个人认为，即使有钱人开着消遣，开始的新鲜 到 长时间的冷清，可能逐渐的也会觉得 乏味！
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2 V8 @3 g* c* O! c- xbbs.myberlin.cn一般想在咱们小区开酒吧的都是一些充满浪漫思想的年青人吧？
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sorry，可能我和各位年龄差不多，但是我提前步入了老年群体 - 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn& _2 _5 T( `* m" R# D
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其实我觉得小司说得很实在！

外星球的猫

renew成长了