[饮食] 香辣蟹

cocoleng

香辣蟹
6 f) _- S1 t. W- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn
6 _5 C* {; o! m, w$ }. [为给出差回来的老婆接风，今天去对面市场买了三只海蟹回来做香辣蟹吃。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台# V+ c  m; O; b- b* V- D2 \% a
做法把海蟹刷干净，掀掉壳，再用刀把蟹切两半，蟹钳用刀拍松，用料酒和葱姜腌上。7 `, y& w: N) J# H* `( L& `+ q
锅里放油，将青笋、西芹、花生米爆香，蟹块炸红。
4 p8 s3 a& o8 L% y/ H$ o# C柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic半成品了放一边待用。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic1 D7 R7 s: R/ i- S/ Q4 l4 i

' r. \% }1 `& X柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市
+ s9 K& i0 w  I柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic1 l$ B: ~6 G$ b9 Z0 n4 _
蟹壳放锅中炸成红色后将花椒、大料、香叶、丁香、肉蔻、辣椒、蒜瓣爆出香味，加入郫县豆瓣酱。倒入蟹块和炸好的蔬菜、花生米等，就可以出锅了。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台2 y5 O9 z4 J; I0 l
也是上网学着第一次做出来的，味道还不错啊。
1 I7 \$ G7 ^+ I* u9 t' z0 t柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台总结一下，味道稍淡了些，另外蟹肉还可以再多炒一会儿。
  g; D$ @8 ?6 T1 D1 K# t: Cbbs.myberlin.cn
4 _1 G- j2 s4 ^bbs.myberlin.cn这个就是晚餐了，6个粉丝扇贝一锅香辣蟹，还有半瓶干白。
$ ~8 L, x- j# b6 \
5 H' n3 `% v3 o柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic
+ R7 U# W8 S7 k2 I; t) l" I柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn( \% ]* F$ C* m1 Z- @- Q
- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn* k( D: \0 t' J) Y1 A  X
回头咱们猪猪一起组织柏林大餐时，我主厨给大家做让大家尝尝俺的手艺。

兰色海

好嘛柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic6 Y9 _- O7 d9 J/ S1 R1 V
这个海蟹是不是被煮前是不是紫青色的？

半糖

太诱人了,
" l8 B' l; O; e( P( X5 V柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市不过更诱人的是最后一句,啥时候献艺,通知一声

cocoleng

没问题啊，就看柏林海鲜大餐什么时候召开了

丹丹

真不错！！很像蟹老宋哦～～柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic$ g, J4 D+ S- f) r2 u% {
就是不知道味道是不是正哦～～～～

renew

大厨阿～～～我现在非常怀疑cocoleng得性别问题～～

柏林小考拉

我馋。。。。。。。bbs.myberlin.cn/ {1 Y$ u" b7 _% h1 B
啥时候招待招待我们啊

cocoleng

做螃蟹和性别有什么关系，你又开始严重跑题了！！

renew

原帖由 cocoleng 于 2008-11-10 08:51 发表
& e" y) r6 A# `' |做螃蟹和性别有什么关系，你又开始严重跑题了！！

' p3 N2 b3 x- _/ ^8 nbbs.myberlin.cn& e9 k7 t9 v, z" |, O
柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市9 D2 C, [0 B: x1 q
当然有联系了阿，你看，现在会做饭的女的本来就少，更何况是男人了，所以会做饭，而且做的看着品相还不错的，条件反射会认为是女的嘛。

司圣

饿死……