|
 
- 帖子
- 271
- 积分
- 1649
- 柏林币
- 418 元
- 注册时间
- 2008-6-2
- 最后登录
- 2010-3-5
|
昨天朋友家聚会时做的麻辣香锅
呵呵，昨天去楼里一朋友家聚餐，每家出一个菜~~~
3 M0 x# c; T; A, l# g- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn想了想大家比较爱吃辣~~~，所以决定俺家出个麻辣香锅吧bbs.myberlin.cn! r l, x: T( S& q; r" z
- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn' i; M$ j. X- V2 `% N% K. _! `
上图片~~~~~~
5 l0 u% W5 w, W柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市
: P& [' H9 J. x- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn主料:蔬菜( 一般素的菜都焯一下水.)柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台% ~) Z5 U, e$ d, R* X
鸡翅( 焯水到7成熟)柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市! q- u( S- |: B7 d- ^/ S4 x
五花肉bbs.myberlin.cn1 [, k" }& k2 D3 L1 i5 L: d* m
猪肉片~~~
+ m" o9 _: C5 B. U9 t柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台 少量鸡翅，和虾~~
) W j5 w. Z8 K+ U3 m6 E柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic（这个大家爱吃啥，就放啥，没太大关系，但最好有五花肉，这样的油比较香~~~~~）( X4 V9 D& y: Y8 d. v3 |6 U6 d
准备好的材料~~
4 I8 \- s& Y" X- |; K- V' ^$ X( P b& R
# U8 A& F1 d- z& M- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市1 @) E! r t4 h" ~" x/ H
调料: 小天鹅火锅底料.(一般我一次用1/2袋左右),\皮县豆瓣. 朝天椒,花椒,麻椒~~大葱,姜片,蒜瓣, 香叶，八角，桂皮bbs.myberlin.cn3 N, @5 L( A9 T- _5 c/ {
0 p; R7 z9 j8 d- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn豆瓣柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic8 y2 \2 R7 i7 v8 s/ d
柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic; `# f( \2 U- y' N) c2 A& X8 ^5 v# b
" u, G4 D. Q3 z$ [- l柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市基本做法柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台$ D- \, K( D U5 S7 l
步骤一：:锅里做油 ,倒入花椒,麻椒 、姜片.蒜瓣 出香味然后放香葱段 ,八角..辣椒（从网店上买的）爆炒出香味以后，放入比较难熟的菜（土豆，花菜，藕片，豆角等）翻炒片刻。关火放入盆里待用。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic7 K6 n2 U- [4 x8 [) _
+ h8 `, b: J2 I2 v3 D柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic特写的辣椒~
' n2 K7 N- m5 S* a柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic
' P+ ~$ h8 @0 i+ m5 r; X柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn2 E: B$ ~# c7 R& V8 T2 [
步骤二：锅里放油，然后放五花肉翻炒....出肉油后，放花椒、麻椒，蒜，姜爆香后
2 F4 T# c0 H; h柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic然后依次放入鸡翅,牛肉, 火锅底料,豆瓣酱,香叶
/ _0 J8 K+ \" t' r; \柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台翻炒一会.在依次放入容易熟的蔬菜（比如蘑菇，虾，肉丸，等）柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市 O3 W. Y' I8 {
翻炒一会.........柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市2 C3 p- I- `* d; i: f7 r2 L4 V
2 p S8 k' w( T. V- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic8 ^+ w# I5 ?1 f
最后把步骤一到入步骤二里面，混合柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台, u: ?, e g- `$ e7 B0 K6 N
( {' E+ A- d) O! L" W6 n2 x柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic
8 `- K f7 U* b% m1 X! q4 x7 f% h# I柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic(其间不用加盐,因为调料很咸,如果你要是狂能吃辣,你还可以加一勺辣椒油, 然后鸡精,黑胡椒面.)$ X$ U7 {! E: S& V
嘿嘿，我家的辣椒油（也是网店买的，很地道）
( z+ }, C% V' ]柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台
9 j: x/ x7 ]* ^% e- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台- @; p5 C2 e: r; X. C( X C
装盘后，就可以开吃了，这次因为是去朋友家聚会，做的比较多，分了2个盆柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic6 E* |2 j4 Z8 j$ G, |
- x+ P x7 [: N8 U- A6 V" o) h5 I) Y
- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn8 Z T8 G9 b4 @/ Q$ W. Z4 U, A
有兴趣的同学们，可以尝试的做一下~~，这样在家就可以吃到又便宜又卫生的香锅了~~~~~~ |
附件: 您需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册
|
发表于 2008-7-20 18:56
| 