[饮食] 今天做了个大蒜烧鲶鱼

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市场的鲶鱼还真不贵，买了一条，就是收拾起来太麻烦了，不过做出来的味道确实还不错。
+ U9 B+ r# T5 h' w" u5 O) A- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn总的步骤就是炸完鱼以后，剩油爆香大蒜再下鱼块炖，所以吃的爽因为没什么刺。" o- [+ M& S9 r  Q/ ~. ]

: u8 Y  G- u( W0 `+ y9 o柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市9 X/ ]' u4 S  g+ p! Y" W
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& t! e7 Q+ q; n% k0 I' Q5 S% y- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn另外还炒了一个圆白菜粉丝，两碗米饭，午餐还不错吧。

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原帖由 半糖 于 2008-9-7 17:09 发表
& n, I$ j8 u' F7 x# m1 }2 U7 j8 p柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台 详细步骤呢

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: \4 Y+ O9 j+ a1 F/ i; I  z3 W柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台收拾好的鲶鱼用开水烫去掉身上的黏液，切块。把鱼块用料酒、盐、生抽腌制，裹淀粉下锅炸，锅里底油放入大蒜，炸香后倒入葱、姜、辣椒、鱼块，加水，加盐、鸡精、糖、酱油。等汁收浓后出锅，千万油别太多，我今天做的油多了些。

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嘿嘿，本来中午想做茄子炖鲶鱼的，后来又改了。
0 \) {% n2 X+ ^7 q柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台本来鲶鱼油就多，我今天放油也多了结果吃得消化不了，结果晚饭到8点半才吃。

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怎么又想搞清楚是谁啊。
$ {$ K2 a! V  ^& s柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市cocoleng是不能分开的，嘿嘿。

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原帖由 爱逗猫的猪 于 2008-9-7 23:46 发表 柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台! j0 I& Y$ _5 l# \: V( p* Y) d. l" T

( s7 k" N1 Q8 y  [, a; C5 X2 g柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台茄子炖鲶鱼？标准的东北菜呀，内蒙与东北接壤的有片地区也有这道菜。相当的好吃！

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) M# R8 e$ J9 r! |5 |+ I7 Ybbs.myberlin.cnbbs.myberlin.cn$ C: x1 f/ n9 ~5 M' P* o
啊，我还一直以为是南方的做法呢。

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哈哈，搞笑啊。

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起哄吧，好吃不好吃你们早晚都会打上门的。* ^+ ~; |2 U" W9 b5 b3 K. I3 S
就知道MYBERLIN一直就有打劫的传统。

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哈哈，搞笑。
& q$ v6 }( U! B5 E* x" x6 ]bbs.myberlin.cn我上次做的也是这样，心理还有点害怕呢。
; w! h2 a; z4 N% K. L所以我说过就是收拾起来太麻烦了。
5 }! c) @7 {% N* O是我说的做法吗？

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炸大蒜要多放炸香了，底油要少鲶鱼会出油。
; ~+ Y$ s9 ?4 n# g; [7 s柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市看到你说最终做的味道不错,我好象很有成就感啊。嘿嘿。