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香辣蟹
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" F. {; k+ c4 a! i, c" X柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市为给出差回来的老婆接风，今天去对面市场买了三只海蟹回来做香辣蟹吃。
) k, a# \* V; y" z柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台做法把海蟹刷干净，掀掉壳，再用刀把蟹切两半，蟹钳用刀拍松，用料酒和葱姜腌上。bbs.myberlin.cn5 ^: o7 L4 H# G: U4 X" z+ b
锅里放油，将青笋、西芹、花生米爆香，蟹块炸红。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic% T( }9 i/ N. f( {( J/ M
半成品了放一边待用。
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蟹壳放锅中炸成红色后将花椒、大料、香叶、丁香、肉蔻、辣椒、蒜瓣爆出香味，加入郫县豆瓣酱。倒入蟹块和炸好的蔬菜、花生米等，就可以出锅了。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市; k$ R& i; k' y- p) F
也是上网学着第一次做出来的，味道还不错啊。
3 ], x2 j; e) Q柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台总结一下，味道稍淡了些，另外蟹肉还可以再多炒一会儿。
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. j# e3 Z# c) W- l4 F( f- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn这个就是晚餐了，6个粉丝扇贝一锅香辣蟹，还有半瓶干白。
* N% [, |% z- q, B柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市5 A! O: |+ O$ l3 a% Q3 _( W
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- y& u+ q% b" ]* a* q: nbbs.myberlin.cn回头咱们猪猪一起组织柏林大餐时，我主厨给大家做让大家尝尝俺的手艺。 |
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发表于 2008-11-10 00:10
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