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原帖由 renew 于 2008-7-2 15:34 发表 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic6 O: M  j, n6 H2 m; v: c" e. e* L' D
说实话，我最拿手的是做清蒸的，西湖醋鱼的做法完全和清蒸不一样啊，所以没有可比性。清蒸的是从上火蒸开始计算时间，大约15－20分钟就可以完全熟透。
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; p: i+ Z8 G. ?6 u, r但是西湖醋鱼的目的是为了先煮一下，目的是为了去一下腥，但 ...

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7 i, A: ]  N. Y. ?3 d+ N! F" t时间太长了吧，锅开后有12分钟够了吧。