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标题: [饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹 [打印本页]

作者: cocoleng 时间: 2008-12-21 20:19 标题: 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.1 T/ M9 o. e2 X- A/ ]
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准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。
撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。2 r" e3 d+ k2 c/ M
将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。" {0 ?) d( L/ K$ I. h; _
锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。
出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。
我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。
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大家也试试吧。

作者: 半糖 时间: 2008-12-21 20:31

对于值班还没吃饭的人来说,上这种贴子就是惨忍

作者: cocoleng 时间: 2008-12-21 20:36

啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

作者: 想飞的翅膀 时间: 2008-12-21 20:37

雪上加霜啊...

作者: 丹丹 时间: 2008-12-21 20:39

明天就做来试试，哈哈哈哈

作者: 半糖 时间: 2008-12-21 20:43

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表
4 }1 F+ d7 Y8 t啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

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作者: 半糖 时间: 2008-12-21 20:43

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表 $ x8 W# |& L" Q3 \3 n& P$ w
雪上加霜啊...

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翅膀,你在学车吗

作者: 追风筝的鱼 时间: 2008-12-21 22:35

饿了。。。

作者: renew 时间: 2008-12-21 22:51

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

作者: Jerry080208 时间: 2008-12-22 15:41

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。

作者: jeep庞 时间: 2008-12-22 16:46

好帖子，顶。
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饿了。

作者: 司圣 时间: 2008-12-22 16:47

作者: cocoleng 时间: 2008-12-22 17:22

快下班了还顶？？
我饿，回家再蒸一个。

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