原帖由 半糖 于 2008-9-7 17:09 发表 9 k$ F7 j! C8 Q8 v/ R7 z8 u0 t9 {
详细步骤呢

原帖由 cocoleng 于 2008-9-7 17:42 发表 ' L' Y( E4 p* N' H# [5 E& f' o6 c
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" X% E. W, L$ ?6 `( F收拾好的鲶鱼用开水烫去掉身上的黏液，切块。把鱼块用料酒、盐、生抽腌制，裹淀粉下锅炸，锅里底油放入大蒜，炸香后倒入葱、姜、辣椒、鱼块，加水，加盐、鸡精、糖、酱油。等汁收浓后出锅，千万油别太多，我今天 ...

原帖由 cocoleng 于 2008-9-7 21:19 发表 5 L. A2 b- s! h
嘿嘿，本来中午想做茄子炖鲶鱼的，后来又改了。
- M  E: F' C4 F# j# F1 H- r本来鲶鱼油就多，我今天放油也多了结果吃得消化不了，结果晚饭到8点半才吃。

原帖由 renew 于 2008-9-7 17:43 发表
% i) Z  v* E' H/ c说实话，现在男人会做饭的，还能做的不错的还真不多了。赞一下COCOLENG~~

原帖由 爱逗猫的猪 于 2008-9-7 23:46 发表
9 j5 d( V' x0 c( I3 [; a5 @
$ W+ h, T: [5 S% Y5 u+ }茄子炖鲶鱼？标准的东北菜呀，内蒙与东北接壤的有片地区也有这道菜。相当的好吃！

原帖由 透明鱼 于 2008-9-10 16:45 发表
7 L' ^) S. j8 w$ A看着不错呀~！~步骤记下来，有时间实验一下~！~！+ S4 P! @. m7 K9 D0 }
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不好吃就端着鱼去你家找你算帐去~！~