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标题: 营养专家推荐夏季饮食之大暑老鸭胜补药 [打印本页]

作者: 爱逗猫的猪 时间: 2008-7-29 09:20 标题: 营养专家推荐夏季饮食之大暑老鸭胜补药

鸭肉是最佳肉食。营养专家认为，夏季天气燥热，宜吃清淡的食物。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉中蛋白质含量为16％－20％，比猪肉（13．3％）高，而脂肪含量（19．7％）比猪肉（37％）低。此外，鸭肉是含Ｂ族维生素和维生素Ｅ比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。

　　专家建议，鸭肉虽营养丰富，但食用时也得注意。一是不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。二是感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒难愈。

作者: 春田花花幼稚园 时间: 2008-7-29 09:40

看来咱们的鸭场大有作为阿~~~~

作者: 热乎雪糕 时间: 2008-7-29 11:01

偶最近也想补补~可不知道咋吃' R9 j' }- n, m
做汤品之类的口味太淡没啥味儿

作者: 春田花花幼稚园 时间: 2008-7-29 13:05

雪糕妹妹就汤品最补了

作者: 春田花花幼稚园 时间: 2008-7-29 13:05

唉俺们东北孩子口味都重~~

作者: 青鸟 时间: 2008-7-29 13:23

原帖由 热乎雪糕 于 2008-7-29 11:01 发表
" V& }% L3 q3 P" R偶最近也想补补~可不知道咋吃
$ ], n% ^9 \' F6 F: M! R做汤品之类的口味太淡没啥味儿

6 r* t r. l& I: F3 X) G

雪糕，可以做啤酒鸭~~~~~呵呵/ W: v! K% ` `* Q T$ Z
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如果做补品，可以做绿豆老鸭汤，味道一般，但夏天适合饮用~~~~~~

作者: 热乎雪糕 时间: 2008-7-29 13:23

唉~就这点出息。。。
那些汤啊羹啊淡了吧唧甜了吧唧的。。。实在是~

作者: 青鸟 时间: 2008-7-29 13:25

哈哈~~~~~~~汤可以喝，吸收的好~~
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肉可以拿出来，重新调味，在吃~~~~~~~

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