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一个三鹿普通员工的告白！解答乳品行业的谜团 (ZT)
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今天在厂子负责退换货，现在才回来，7点多同事给打电话，说新闻联播把奶粉全曝了，大品牌无一漏网，心里多少有些意外，不过很平静，这个质检结果早在自己的意料之中，本以为国家要牺牲三鹿来保全这个行业，但还是都曝光了。
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8 G2 _) k a5 J' nbbs.myberlin.cn这两天在退货过程中，看着那么多可爱的孩子，我心里的负罪感越来越深了，虽然我自己的孩子也喝自己厂子的三鹿奶粉，但8月初自检出三聚氰胺后就不再喝了，真感到自己的无能为力，作为一名普通的员工，一开始还替自己企业委屈，但现在确实深深的内疚。多种原因才造成了现在这个状况，有好多话说不出，有好多内幕也无法说出，只希望孩子们健康。这两天也碰到了好多支持我们三鹿的市民，心里既高兴又羞愧，我们辜负了大家的厚爱。bbs.myberlin.cn1 }+ \1 F4 @0 `9 _: {, L1 s g
! h* T7 S0 }4 {/ Y8 a柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市从这次曝光的企业来看，光明，完达山，雀巢这三个名牌没有问题，据我了解原因是是光明奶粉量很少，完达山这几年元气大伤，婴幼儿配方粉方面量也少，主要做的是大包粉，而且我们三鹿也产大包粉，也未检出三聚氰胺，雀巢是自己的牧场和奶源基地，好像没有散奶，总之奶源确实不错，可以看出只要有自己的牧场，奶源质量都是很好的。
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" _, C5 |3 X9 l2 Y1 x0 P; r! P柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic关于蒙牛的特仑苏，特仑苏在河北张家口塞北有个号称万头的现代化牧场，每天产奶大概三四十吨，但远远不能满足旁边厂子的产能，要从内蒙运一部分过来，内蒙的奶源我不十分清楚，蒙牛自己牧场的统一管理应该不会有问题。 柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市1 b) ^/ ?1 O8 ^/ @
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可能大伙有疑问，三鹿的奶粉三聚氰胺检测值为什么这么高，我有我自己的观点，这要从几年前说起，大概有10年了吧，那时，各地乳企都是地方企业，三鹿工厂只局限在河北地区，蒙牛从伊利脱离另起炉灶，还是地方牌子，但几年由于各种原因，依托资本，和国家税收方面的漏洞，疯狂扩张，三鹿发展却滞后了，几大乳品企业，光明、伊利、蒙牛、圣元甚至新希望，旺旺都到河北张家口，唐山，甚至石家庄的家门口行唐、正定建厂，争夺奶源，Z.F.不加限制，造成了奶源情况的恶性竞争，由于乳业的季节性影响，所以奶价变动很大，最吃亏的就是自己的三鹿，处于被包围之中，内蒙的奶制品行业Z.F.有保护性政策，外地乳企一律不得到本地收奶，并且有价格保护，加上其他的很多原因，河北奶源是重灾区，奶农不，应该称之为奶贩子，成了暴发户，他们才是三聚氰胺的始作俑者。
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, k$ U' j- k1 N1 R- G5 \$ o柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic其实，饲料里面应该也有三聚氰胺，奶牛喂养主要是青草，苜蓿，青储（发酵的玉米叶和杆），豆饼，
3 b( @" V1 z; H可能有人会有疑问，奶农直接加入到鲜奶中的三聚氰胺在鲜奶被送达三鹿后检测不出来吗？还有，三鹿奶粉成品生产后不进行检测吗？柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市; e9 B% ?- C! E
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我想您可能没学过质检，我想问您如果您的吃的东西里，我加入了一种无色无味的东西，让您猜是什么，您会猜出来吗，很难吧，那就检验吧，但是从何入手呢，我检测什么呢，检测一聚氰胺，二聚氰胺，三聚氰胺，还是四聚氰胺，要知道化工产品成千上万种，检测方法各不相同，在实际工作中是需要猜测和排查的，我们现在成品检测三聚氰胺的都是液相，原料奶检测另有专门进口设备，一个样100多块钱，在我们抽查阶段，要好几百个样，任务量比有些省市质检部门的能力还要大，我们所说的1100道检测关，是把项目细分了的，比如一个原料奶，现阶段就要检测二三十项，过程控制，成品还有无数项，1100道里的大部分都是原料检测，好几十种原料，每种都有几十项，您也可能不懂标准，国标有些是远远跟不上形式的，国家的生鲜牛乳收购标准一直推迟出台，现在还是八几年的标准，早就不适用了 bbs.myberlin.cn2 O! u a) s$ f" K& U
' d/ `* W- Z& ?/ ~+ k2 c6 P我们在3月份确实接到了投诉，那是不是肾结石，主要是小孩尿不湿有红色晶体，尿发红，一开始个别几条，并没有引起注意，要知道这在我们每天的异常信息里是极其微弱的，我们只是怀疑个案，是孩子的原因，我们也查找了大量的资料，冬天孩子喝水少可能导致，孩子代谢功能有问题有可能，孩子服磺胺类的要可能导致，但都排除了，当量在增多是，我们也陷入了企图，曾经一度怀疑我们的配方中的核苷酸组成有问题，甚至和原料奶的抗生素有关系，中间做过很多试验，改配方的产品做出来了，但怎么试验呢，该把孩子当实验品，还是把大人当实验品。 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic; p9 f& m! w( N/ k4 X) d3 W n
! x$ f0 w2 e- r$ C" @; E# v; {柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic5月份以后，形式发生了变化，肾结石的出现了，安抚在继续，排查在继续，试验也在继续，但谁都没有人想到三聚氰胺。我们也请教了很多的医学专家，但都没有结果，因为没有先例，在后来的过程就简单了，我忘了大概什么时候，去查查三聚氰胺吧，排查排查，当时做不?我只能说成人奶粉大家暂时不要喝了，喝了99%是没事的，但谁又能保证自己不是那1%呢。其实化工食品行业加一些化工原料是公开的秘密，而且由于成年人肾功能健全，经国外检测，微量的三聚氰胺对人体的影响并不大，我的意思是，并不会让人产生什么反应，所以某些人才会铤而走险。如今奶制品行业竞争激烈，不降低成本，根本没有生存的可能。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn3 o8 j* B6 n! O9 o
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7 w" K: ?, I5 D4 @3 \! h- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn奶粉受到一种叫做“三聚氰胺”----在业界被称为“假蛋白”的化学品的污染, people call it "蛋白精".柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台& I1 }$ G9 E9 k* y' P3 S
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* P1 M; b. L1 c5 D& N家里有亲戚在大庆市林甸县城下边的一个农村，2004年的春节我是在这里度过的，了解到一些情况，现在告诉大家，希望能够得到重视。
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9 l# k5 b+ R) @/ C柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic 当地农民多数是靠种地和外出打工为生，也有相当一部分是靠畜牧业混饭吃，有几种东西我觉得很危险，一一例举出来，大家多留意一下吧。
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; u) R4 o4 a/ \5 `/ R' s8 I柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市 韭菜，东北地区，有很多天然的草原，在草原上经常会有成片的野生韭菜，虽然生长的不是很粗壮，择起来麻烦，但是味道绝对比咱们现在从自由市场里买来的强的多，你只需要吃一次，就会觉得“韭菜这东西，只有野生的能吃”。翻过来再说说种植的韭菜，韭菜这东西，容易生韭菜蛆，专门吃韭菜根，谁家的地里要是长了韭菜蛆，无论你多大的面积，几天工夫，所有韭菜都死光。最初，当地农民只是在发现有韭菜蛆的地里用农药兑水浇地，后来，干脆所有的韭菜地都用农药直接灌根，韭菜蛆这东西生命力超强，一般的农药，比如“秀清菊脂”这类基本对韭菜蛆无效，最低水平是要用605来灌根，才能根治韭菜蛆。605这东西高磷残留，国家农业部门已经禁止使用多年，用它灌根的作物，你无论怎么洗都不可能洗干净，农药已经被作物吸收到枝叶里了，你敢吃买来的韭菜，同时吃下去的就包括很大剂量的60 5。可能剂量上当时不够要命的，但是各位可以去看看磷在人身体里是怎么代谢的，而代谢之后会对人身体造成什么样的影响。3 v; |. c6 r7 u W
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豆芽，在这个村里，几乎所有人发豆芽的时候都要同时在水里搀抗生素，四环素、土霉素、庆大霉素等等，直接就加在水里泡豆芽，据说，加了抗生素以后，豆芽不会臭掉，而且生长的比不加抗生素的粗大很多。但凡有点医学常识的人，可能都知道是什么原因让豆芽变臭，也知道抗生素可以杀灭一般的微生物，让豆芽在一个基本纯洁的环境里生长发育，可是当地农民并不知道，这些抗生素泡出来的豆芽，抗生素残留是很高的，你一盆水里加上十万单位的庆大霉素，泡出来的豆芽可以直接治疗扁桃腺发炎了。但是大家仍旧在用，用起来很随便，就跟给豆芽加肥料的感觉一样。村里有个老人，肺部感染，到医院去检查，首先进行细菌培养和耐药性实验，结果发现，就是普通的革兰氏阴性链球菌，但是几乎对所有的抗生素都有抗药性。老人几十年没生过病，没吃过药，医生听起来都觉得惊奇，还以为这个老先生常年吃药吃成今天这个样子的呢。
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, [4 H* L4 N2 ^& q- T3 H! u" N/ t# y- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn 牛奶，这个村里奶农很多，我这个亲戚就是奶农，家里两头奶牛，基本上每天最低都要产奶100多斤，多的时候可以上200斤，奶站的收购价格是6角每公斤，如果什么事情都不做，每天的奶收入是60元，对于一个国家级贫困县来说，日收入60元已经是相当不错的了，但是，这个亲戚不知足，他要往奶里兑水，大量的，为了更多的钱。奶站也不是SB，奶农送来的奶都要检查蛋白质含量的，而牛奶如果兑水，蛋白质含量就会不正常，而蛋白质不正常的奶品，奶站是拒绝收购的，这时候，不知道哪个丧尽天良的出了个歪主意，搀牛尿，果然，如果往奶里搀牛尿，蛋白质指标就不会下降，OK，自从有了这个主义以后，这村里就没有随地小便的牛了，奶农一看见牛要撒尿，立刻就弄个桶在下边接着，这两头牛，每天挤出来的奶，还有撒出来的尿，被混合在一起交到奶站。再后来，奶农闲加牛尿还要接，干脆加有效成分尿素吧，牛奶加尿素，然后兑水，一样查不出来。最后，奶站发现了，就多了一条检测程序，尿素含量！奶农也不是好惹的，不知道哪来的消息，有种东西叫蛋白精，加到牛奶里再兑水，不光尿素测不出来，而且蛋白质指标也够了。就这样，蛋白精这种高科技元素就迅速在小村子里流行起来了，椐我了解，这个村子里，就没有一家给奶站送纯奶的。4 K8 U8 I1 N. Q: {- c2 q' Y+ M) r
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还是牛奶，我说的这个村子，离林甸县城有30公里，奶农都是骑自行车把奶从村子里送到县城的奶站，大概要骑4个小时。冬天没问题，夏天就不行了，无论你是多新鲜的牛奶，经过烈日炎炎的4个小时颠簸，我保证送到地方的全是酸奶，而且结块均匀。奶站的保温车又不肯到乡下去收奶，怎么办？还是抗生素，每50公斤牛奶加20万单位的庆大霉素，保证你放上两天之后，奶还是鲜奶，连味道都不会变。前段时间，我看几个奶厂都说自己的奶无抗，我是这么看待这个说法的，如果你有自己的养殖基地，并且不从外界奶农手里收购一斤牛奶，我相信是无抗的，如果你是收购加工的话，根本就不可能是无抗的，夏天牛奶的保鲜期太短了，根本就受不了半点颠簸，收购的牛奶不加东西，连5公里都送不出去。 |
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发表于 2008-9-19 13:09
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发表于 2008-9-19 15:40
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什么都不能喝了！
发表于 2008-9-20 22:06
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