[资讯] 讨论一下在柏林开一个小酒吧的可行性

jeep庞

有种想法就是想在3期或4期的底商弄个氛围情调NB点的小酒吧，里面兼买点小幅油画各国各地纪念品什么的（主要还是做装饰用，绝对不是各旅游景点臭了街的那种东西）。
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' ^. g2 W! q4 L* S" \bbs.myberlin.cn主要是自己在家呆着没什么意思，有个地呆着朋友来了也有地聚。还兼我的小工作室。
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没干过酒吧这种活（不过好象这不是问题，毕竟谁生下来也不马上就会肯鸡爪子），但我知道好象酒吧都需要养，可能要几年的时间。。。好漫长啊。不过如果开了也不会用它来挣钱，酒水啥的成本够了就行。（房租就不止着它收回了，这靠我别的收入，请的服务员工资要能挣回来就行）
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, n# O2 W; F- [1 n8 X% l+ W' S有这种想法，不知道咋样？
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结合柏林目前的情况大家帮我讨论一下哈，是“可行”还是“还行”还是“凑和”还是“没戏”还是“做梦”
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/ [: X1 T$ q" D' L. G柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市另外还有一点我这个人见不得冷清，怕半年一年的没人就烦了。。。。。。。纠结。
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2 y, C- i! ?/ R; e- \& P柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市[ 本帖最后由 jeep庞 于 2008-12-23 14:22 编辑 ]

Jerry080208

jeep如果不指望着这个生存就“可行”，如果见不得冷清就“没戏”。
/ Y) q; N; _* k+ G4 y; I/ d个人见解，仅供参考！

jeep庞

原帖由 Jerry080208 于 2008-12-23 14:25 发表
) U2 h; ^9 s4 S! |+ |# Y( y; m- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cnjeep如果不指望着这个生存就“可行”，如果见不得冷清就“没戏”。bbs.myberlin.cn  V" ]( U. ?9 W% q5 [
个人见解，仅供参考！

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% s2 U" U) G8 ]& e4 k柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市有道理。还能具体点么？

司圣

酒吧，你想弄专卖酒啊，还是主题酒吧加餐吧什么的。bbs.myberlin.cn* S0 H5 E& ~; E0 G( k( a
算笔帐，目前房租是多少？这里的消费能力是多少？酒品的出货大概在什么价位？柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic5 B4 H# u2 _( _( p5 B8 b
再有就是客源，你不能总是咱一帮子邻居去吧？柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台' k3 z4 _7 r1 Q9 O  h! Q
酒吧倒是能把冰红茶卖到几十，但是你也不能把这价给大家吧？: ~" m' M8 g' B8 P
养酒吧倒是个办法，看你可以挺多长时间，看着客源怎么能慢慢的缓起来。bbs.myberlin.cn- a2 ^/ F5 l; `, j* I0 C
办酒吧二外倒是个好去处。
% K# {# ?8 t0 u你不考虑指着这个挣钱可也不能光赔钱啊。

蓝色老鼠

看到JEEP的帖子偶有点兴奋～～不为别的，就为曾经偶也想弄个这个的愿望～～想法和JEEP简直一模一样，不过最后还是担心一年半载的没有效果而自己坚持不了。bbs.myberlin.cn+ J5 ?& _; y. N' D& O4 Q6 A6 M% H
说实话，对于这个地理位置实在不报什么希望。1 ]/ R- y6 \9 k
首先，没有一个这样的文化氛围。旁边有个学校，还是什么科技大学的什么校区，还有一个什么音乐学院的什么校区。
0 k, o. A* v( ?3 f- g, {柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市对于3，4期相对还好点儿，年轻的时尚的还是比较多的，但是这个地界儿～～要是我来个朋友，要泡吧首先想到的是三里屯，然后是后海，除非是jeep要是有这方面多的朋友口口相传，再或是弄几个什么什么车友会，论坛的定点儿一类的。抑或是咱经过个几年的风雨，在业内能养出个个性鲜明的知名度来。否则很难～～～
/ L% L9 }# `* i/ _柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic其次，这个地点就目前来看实在有点偏僻～～～东五环外～～～bbs.myberlin.cn' q1 \) Y2 @9 D. _* M/ }
最后，白天是否营业？如果营业可能来的就是周边的学生，或者偶尔几个像咱们这样的闲人～～咱们这样的还好点儿，要是学生无非就是逃课没有地儿可去的，谈恋爱的几种人。那么是否要有套餐，比萨，之类的DD？柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic1 V  Y0 c7 u' i

5 A5 \! G& f( W* }; D4 x7 N柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台我目前想到的就这些，我得整理一下思路，哈哈哈～～

renew

2楼4楼的同学正解～

外星球的猫

想法很好，但是jeep需要前期做些准备柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台( ?1 J) P/ Q& j, X6 A( P8 G5 m
1.周边消费群如何？酒吧如何定位？货源？价格？这些是否可以被认可或者大众接受（这里特指非小区居民）
* X% t" k4 w. ]# S, X柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台为什么要问这些问题，酒吧不向餐饮，有很高的流动率，小区周边的消费群不是很高，人气很是问题，且不说酒能赚多少，起码要压货，要请调酒师，要服务员，所以这是你需要去考虑的东西柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic. l' ^- v2 d. m9 {7 Z8 T
2.投资和回本问题，前期房租、装修是一笔不小的费用，虽然你不打算把着当成挣钱的地方，但是占压资金的问题也不是小问题，如果你有足够的闲钱，那么不用考虑多长时间需要回本，如果这些钱本事就是你生活的一部分，那么有必要做一下回收期和保本的预期。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn, B3 g4 K& J+ `
3.资金保管和支配，注意平衡合理
1 o, g; @8 W/ a2 N+ c- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn4.不管做什么，要做好充分的心里准备，和充足的思考工作，不要轻易的入手去做，这样只会让很好的事情变成最终的负担。钱这东西难挣好赔，你必须重视他他才不会偷偷的逃跑。
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) l0 c. I# t: [; i' p7 M最终猫的意见，再想想吧，酒吧虽然附近没有，但是不代表有市场，可以做个问卷调查，看看周边的居民对此有什么样的意见和期待吧
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过

renew

我再稍微说一下我的观点吧柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic$ v- ]8 s" n5 V6 T9 Q1 j

% W6 ^8 h5 @2 s" k首先，老庞你要想清楚你开这酒吧的目的是什么？？为了盈利？？还是为了消遣？
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4 {$ Q$ W) H' o+ t' v说实话，只要是投资就要计算成本，就好比我开店，前期筹备都太仓促，市场调查没做够，高估了自己的时间和精力的成本。所以才会把自己最后弄的特别的疲惫不堪。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台) w/ H0 ^; C; W3 D4 P" Z
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每个投资人都要去计算前期投入的成本亏损和利润，你要想好你自己在这方面是不是适合，不是所有的人都适合做生意。真的，就好似我这种连帐有时都算不清楚的人，太不适合做生意了。
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  h7 O- B$ ?4 E, e* j3 Z5 x  I5 J柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台今年，好像“下海创业风潮”席卷了柏林，目前我所知道的业主自己开小吃店，餐厅，洗衣店，玩具店，服装店，工作室的就已经不再少数了。而这些人中又有多少是真正赚钱了的呢？
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0 f! R& l0 T# a7 q9 w如果你不靠这个酒吧去挣钱？？那还好说，但别忘了，所有的投入和回报如果有严重的失衡，那么你还可以坚持多久？？有想过么？何况酒吧的投资绝对不是小数目，如果开在这附近，你要考虑很多因素，房租，环境，适合的位置，装修费用，人工开支费用，所有设备的采购，餐厅该如何管理，你都要好好计划才可以去实施。这个投资绝对不是小数目，千万不要觉得因为自己现在无聊，才突发奇想去做个酒吧玩玩儿。真的。我哥以前也开过酒吧，我知道有多难。人总是要生活在现实中的，你的经济情况直接影响到你的生活质量，况且你还要替图钉考虑，两口子要过日子的。如果真有了这个酒吧，你俩的生活方式会不会有影响或改变。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市; w, s. V; A( @+ v7 Z# J

5 \* i+ m7 M, U# q9 y6 N柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic我绝对不是不赞成你做些属于自己的事业，我只是想说，创业真的很难，很辛苦，而且所有的投资都会有风险，就象股市一样，投资需谨慎。不要轻易开始，不过如果选择做，就要尽全力去做好。我想身边所有的亲人和朋友都会支持和帮助你的。

Jerry080208

原帖由 jeep庞 于 2008-12-23 14:32 发表 - 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn% l7 Y. p3 b9 a; b, P' u

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# m! _) l( ^7 ^% ^6 nbbs.myberlin.cn我的答案就是来自于你自己的疑问。
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一般想在咱们小区开酒吧的都是一些充满浪漫思想的年青人吧？
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- l6 x; z5 i0 s* N% }& J2 E# ?bbs.myberlin.cnsorry，可能我和各位年龄差不多，但是我提前步入了老年群体 3 N$ Y3 j9 _  X

! k, _( r- _( K6 ^, p柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市其实我觉得小司说得很实在！

外星球的猫

renew成长了